Las 5 mejores escuelas de cocina de España
Hoy en día las profesiones relacionadas con el mundo de la hostelería y la restauración, son altamente valoradas y cada vez se amplía y mejora la oferta educativa disponible para este sector.
Para cumplir el sueño de convertirse en un gran chef, hay que tener algo más que creatividad, disciplina o amor por la cocina. Actualmente, es imprescindible una sólida formación para el desarrollo de esta profesión tan exigente.
España destaca por sus excelentes escuelas de cocina, que buscan innovar y ser líderes en la formación de talento gastronómico. En este artículo, queremos descubrirte algunas de las mejores escuelas de cocina de España y contarte un poco más sobre lo que pueden ofrecer en sus programas de estudio.
Las 5 Top escuelas de cocina en España
Gasma
Gasma, tiene su sede en Castellón y es el Campus de Gastronomía y Management Culinario de la Universidad CEU Cardenal Herrera. Debe su prestigio a que busca formar a sus estudiantes desde una visión práctica, tanto en la cocina, como en el área de gestión.
Su buque insignia es el Grado en Gastronomía y Management Culinario, con una gran proyección internacional. Además ofrece diversos másters en Ciencias Gastronómicas y estudios de posgrado de alta especialización.
Su objetivo principal es formar a profesionales que tengan la capacidad de convertir su talento en una empresa de éxito, cuando salgan al mundo real.
Le Cordon Bleu
Una escuela centenaria que ha ido creciendo y evolucionando, hasta convertirse en un referente internacional. A día de hoy Le Cordon Bleu, está integrada por más de 25 campus en diferentes latitudes. En España, su sede se ubica en Pozuelo de Alarcón, una localidad madrileña.
Ofrece una oferta educativa muy amplia, innovadora y exigente, su titulación más destacada es el que llaman “Grand Diplôme” que ofrece un diploma dual en cocina y pastelería, que cuenta con un gran prestigio en el sector.
Basque Culinary Center
Es un centro universitario de formación culinaria, adscrito a la Universidad de Mondragón y que se fundó en el 2009. Debe su prestigio a que cuenta con el patronato de cocineros de renombre como: Arzak, Subijana, o Arguiñano.
En su oferta educativa conviven modernidad, técnica y tradición, en un entorno multicultural. Ofrece un Grado en Gastronomía y Artes Culinarias y numerosos másters y cursos de diversas temáticas.
ESHOB
ESHOB (Escuela Superior de Hostelería de Barcelona), es una organización sin fines de lucro fundada en 1985 de la mano del Gremio de Restauración y el de Hoteles de la ciudad, buscando cubrir la creciente necesidad de profesionales cualificados en el sector.
Hoy en día ofrece una amplia oferta educativa, en diferentes ámbitos como: gestión, enología o pastelería. Su titulación estrella es el grado superior en Cocina, con doble titulación (Dirección de Cocina y Servicio de Restauración).
Escuela Bellart
Escuela de cocina, situada en la ciudad de Barcelona, que tiene más de 40 años formando profesionales en este arte.
Sus programas académicos se centran en una visión integral de un chef, por lo que ofrece cursos y especializaciones en diversas áreas, contando con la certificación de la Universidad Central de Cataluña.
Esta es solo parte de la amplia oferta formativa de calidad, en el sector gastronómico, que tenemos en España. Es por ello que nos hemos convertido en un referente internacional, en el que los futuros exponentes del mundo gastronómico desean formarse.
