Maritina Hernández: “La incorporación continua de tecnología e innovación permite al sector agroalimentario superar retos y situaciones de crisis”
La consellera de Agricultura inaugura el congreso “International Conference On Food Innovation”
La Consellera ha presidido hoy, junto al rector de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), Juan Juliá, la inauguración del congreso “International Conference On Food Innovation”, que se celebra en la UPV hasta el próximo viernes 29 de octubre y cuenta con una nutrida representación de científicos e ingenieros de universidades y centros investigación de prestigio internacional procedentes de más de 50 países.
Durante su intervención, ha explicado que la transferencia de conocimiento es necesaria para mantener la competitividad en cualquier sector y, en concreto, en el agroalimentario, y ha asegurado que esto sólo es posible desde la colaboración entre las estructuras productivas y la comunidad científica, para aplicar ese conocimiento de manera eficiente y dotar a nuestros productos de mayor valor.
En este sentido, ha recordado que estas políticas constituyen una prioridad para el Consell del President Camps debido al impacto que el sector supone en el conjunto de la economía de la Comunitat Valenciana. Cabe destacar que es el primer sector exportador y el que más aporta a nuestra balanza comercial, más de 1.000 millones de euros entre enero y agosto de 2009.
“El conjunto de la actividad agroalimentaria, desde la producción a la transformación y la comercialización, representa un motor económico y generador de empleo en muchas de nuestras comarcas”, ha señalado.
“Por ello –ha continuado- debemos fortalecer su capacidad para competir con garantías porque esto significa riqueza para nuestra Comunitat, debemos apostar por seguir innovando, invirtiendo en conocimiento, reinventándonos ante los retos que se presentan en circunstancias como la actual, para salir fortalecidos y generar nuevas expectativas de futuro”.
