Maritina Hernández destaca la apuesta de los avicultores por la formación y la especialización de sus veterinarios para avanzar en competitividad

La consellera de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua, Maritina Hernández, ha destacado la apuesta de los empresarios del sector de la avicultura por la formación y la especialización de sus veterinarios para avanzar en competitividad.

Durante la clausura de la Curso de Especialización en Avicultura Industrial, organizado por el Grupo Sada y que ha tenido lugar en el Centro de Calidad Avícola y Alimentación Animal de la Comunitat Valenciana (CECAV), adscrito a la Conselleria de Agricultura, Maritina Hernández ha valorado la aportación de los veterinarios a la transformación de este sector a través de la tecnología, la innovación, la formación y el conocimiento y que ha hecho que las empresas del sector avícola de la Comunitat Valenciana, tanto en carne como en puesta, se hayan convertido en un referente internacional.

A este respecto, la consellera ha señalado que este avance se ha producido porque empresas multinacionales como Sada han apostado por la Comunitat Valenciana y porque siguen formando a los veterinarios que se incorporan.

En este sentido, Maritina Hernández ha expresado su reconocimiento a la labor que están haciendo estas empresas en la vertebración del territorio y en el ámbito de la cohesión social y las ha animado a intensificar las acciones formativas de sus veterinarios para que el sector pueda mantener su liderazgo en el panorama internacional.

Maritina Hernández también se ha referido a la colaboración entre la Generalitat y las empresas del sector para el desarrollo de la seguridad alimentaria, la sanidad animal, de una red epidemiológica eficaz que permite que la carne de ave llegue al consumidor con las máximas garantías.

El Curso de Especialización en Avicultura Industrial, clausurado por la consellera, ha estado dirigido a los veterinarios de broilers y gallinas reproductoras del propio Grupo Sada, para ampliar conocimientos en seguridad alimentaria, bienestar animal, riesgos laborales y normativa medioambiental, calidad, nutrición, diagnóstico y patología, bioseguridad y política sanitaria, uso racional de antibióticos, programas nacionales de control de enfermedades, entre otros temas relacionados con la avicultura industrial.