Alrededor de 2.000 personas visitan la II Exposición de Productos Artesanales de Pascua en Manises

Alrededor de 2.000 personas han visitado este año la II Exposición de Productos Artesanales de Pascua que, durante cuatro días, ha podido contemplarse en la Casa de Cultura y Juventud de Manises. Una actuación promovida por el Ayuntamiento de Manises, a través de su Concejalía de Empleo, Comercio y Empresa y su Agencia para el Fomento de la Innovación Comercial (AFIC) y por el Gremio Local de Panadería y Pastelería de Manises, que ha sido posible gracias a la colaboración y participación de los hornos y pastelerías de Manises Zamora, El Ensanche, Sánchez y Robles.

Escolares, vecinos y vecinas de Manises y de otros municipios de la comarca han podido conocer, en el claustro de la Casa de Cultura y Juventud, desde el jueves, y hasta el domingo, 24 de marzo, los productos de Pascua más tradicionales y que han acompañado estas fiestas en Manises desde la antigüedad. Hornos y pastelerías de Manises han mostrado allí y han dado a conocer el resultado de las recetas milenarias de los dulces y especialidades pascueras: panquemados, cocas rellenas de cabello, monas, tortas de pasas y nueces…

Alumnos de diferentes Escuelas Infantiles y centros educativos del municipio han podido participar de los talleres pascueros que la Concejalía de Juventud ha organizado con motivo de esta muestra. Han elaborado cometas, han hecho sus propias monas de Pascua y han conocido mejor los orígenes de esta celebración.

El alcalde de Manises, Francisco Izquierdo, ha afirmado que el objetivo de esta segunda exposición de productos artesanales ha sido “difundir entre los escolares la gastronomía popular manisera, valenciana, los dulces típicos de Pascua que se hacen en nuestros hornos y pastelerías, explicándoles la tradición de los mismos y también que todo lo que nos ofrecen en estos comercios de Manises son productos típicos saludables y sanos”. Izquierdo ha querido agradecer a los hornos y pastelerías que han participado en la exposición y degustación de productos “su trabajo, demostrando cuáles son los productos típicos y apoyando una iniciativa que desde el Ayuntamiento organizamos para darlos a conocer, especialmente entre la población infantil y juvenil”.

Unos productos que, según ha afirmado el presidente del Gremio Local de Panadería y Pastelería de Manises, Ramón Zamora, “son tradicionales y tienen una antigüedad de más de 500 años, una herencia que nos han dejado los árabes, que gastan para elaborar sus dulces miel, azúcar, leche, harina, almendra, nueces… y estos productos son una herencia que tenemos de ellos. Queremos concienciar a la gente que comprando en un horno tradicional ganan en todo, en sabor y en calidad”.

El concejal de Comercio, Empleo y Empresa, José Bustamante, ha afirmado que ésta ha sido “una exposición extraordinaria y en la que los hornos Zamora, Sánchez, El Ensanche y Robles nos han ofrecido una estupenda muestra de los trabajos de artesanía y calidad que realizan con sus manos” y ha emplazado a participar en la próxima edición a todos aquellos hornos y pastelerías de Manises que quieran sumarse a una iniciativa con la que también se incentivan las ventas en el comercio local.