Llíria celebrará el próximo 9 de noviembre la cuarta edición del Concurso de “Arròs amb Bledes”
La inscripción al certamen gastronómico podrá realizarse hasta el 4 de noviembre
La capital del Camp de Túria celebrará el próximo 9 de noviembre la cuarta edición del concurso de “Arròs amb Bledes de Llíria” para profesionales de la restauración, que organiza la concejalía de Comercio y Turismo del Ayuntamiento edetano. El restaurante Porta de l’Aigua volverá a acoger este certamen gastronómico, en el que los participantes deberán elaborar este tradicional plato de la cocina liriana y un postre que tengan entre sus ingrediente la calabaza, producto de la marca “Aliments Tradicionals de Llíria”. El plazo de inscripción al certamen estará abierto hasta el día 4 de noviembre.
El concejal de Comercio y Turismo, Miguel Cortés, ha asegurado que este concurso “pretende mostrar las excelencias de nuestra gastronomía más típica”. En este sentido, el edil ha destacado que el arroz con acelgas de Llíria “está dando el salto de la cocina tradicional que saboreamos en nuestros hogares a la del sector de la restauración. No en vano, varios establecimientos han incluido este plato en su oferta de la campaña ‘8 Menús Lirianos’ y creemos que es una opción que va a consolidarse en sus cartas”.
El ganador del primer premio del concurso, en el plato de arroz con acelgas de Llíria, logrará un premio de 1.200 euros. El segundo y el tercero se llevarán un galardón dotado con 700 y 300 euros, respectivamente. En la categoría de postres, se concederá un primer premio de 800 euros, un segundo de 400 y un tercero de 200.
Este certamen gastronómico de la capital del Camp de Túria cuenta con la dirección técnica del restaurador Juan Gorrea de “La Taula de Llíria”, y la colaboración de la Conselleria de Turismo, València Terra i Mar de la Diputación, la Cámara de Comercio de Valencia, Bodegas Vegamar y la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia.
