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La Taula del Bon Profit celebrará su 467 sopar en La Nucía

La Taula del Bon Profit celebrará su 467 sopar en La Nucía
    El viernes 30 de septiembre de 2011 a las nueve y media de la noche la sociedad gastronómica “La Taula del Bon Profit” celebrará una cena en el Centro Educativo Medioambiental (CEM) del Captivador de La Nucía. El “Cap de Taula” será Bernabé Cano de La Nucía y el tema de la xerrada será “La Sèquia Mare” a cargo de Jaume Climent y Pepe Soler.

    La Sèquia Mare o Reg Major de l’Alfàs es un canal o acequia de regadío que nació en 1666 que daba agua para el riego y consumo humano a Polop, La Nucía, Alfaz y Benidorm. De hecho nació mucho antes que algunos de estas poblaciones y fue clave para su nacimiento, desarrollo y crecimiento agrícola. Esta Sèquia Mare nace en el barranco de Polop y recoge los caudales de diferentes fuentes naturales (Rovira, Gall, Garrofer y Torrent). Tiene 25 kilómetros de red entre acequia y brazales y en la actualidad todavía está en funcionamiento para el riego agrícola en La Nucía y l’Alfàs del Pi.

    La Sèquia Mare pasa por el Captivador de La Nucía y por dentro del Centro Educativo Medioambiental de La Nucía, en cuyo Museo Etnológico hay una parte dedicada al riego y la agricultura. Para hablar de este tema intervendrán Jaume Climent, natural de Benidorm y usuario de la Sèquia Mare. Un gran conocedor de la evolución histórica e importancia en el desarrollo de la Marina Baixa de la “Sèquia Mare”. Pepe Soler, natural del Captivador, profesor de la Universidad de Valencia y gran conocedor del regadío de la Sèquia Mare.

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