El curso de cata de vinos visita la bodega “Gutiérrez de la Vega”
Los alumnos del Curso de Cata de Vinos de la UA en La Nucía visitaron durante la jornada de ayer las bodegas y viñedos de la bodega “Gutierrez de la Vega” en Parcent. Este Curso de 20 horas de duración finaliza mañana 22 de enero, tras cuatro intensos días de curso en la Seu Universitària de La Nucía, impartido por el sumiller Javier Velasco.
En primer lugar realizaron un salvaje recorrido enocultural mediante oratorio del vinologo Gutiérrez de la Vega. A continuación pasaron por los viñedos donde se explicó las características de los diferentes tipos que cultiva la bodega: Monastrell, Moscatel y Garnacha. Para finalizar la visita pasaron por las instalaciones de la bodega donde vieron la sala de fermentación, barricas y embotellado.
Intenso Curso
14 alumnos han realizado esta semana el Curso de Cata de Vinos en la Seu Universitària de La Nucía. Los objetivos del curso eran: Identificar y aplicar la metodología de una cata organoléptica de un vino, Reconocer y registrar las características de los vinos y Describir, clasificar y evaluar vinos, valorando su adecuación a posibles objetos comerciales y gastronómicos. Este Curso de 20 horas de duración se ha desarrollado del 19 al 22 de enero y cuenta con 2 créditos de libre elección para todos los alumnos que completen el curso.
Cata de Vinos en febrero
La segunda parte de este curso de Cata de Vinos se desarrollará del 9 al 12 de febrero de 2016 también en la Seu Universitària de La Nucía e impartido por Javier Velasco.
