La Generalitat impulsa la plataforma de investigación en seguridad alimentaria de la Comunitat
Se ha reunido la comisión de seguridad alimentaria con miembros de las Consellerias con competencias en este ámbito
El desarrollo de los sistemas de información en seguridad alimentaria ha sido otro de los principales temas de análisis
El director general de Investigación y Salud Pública, Manuel Escolano, ha presidido la comisión de coordinación en seguridad alimentaria, donde se ha dado un impulso a la actividad investigadora en esta materia.
La comisión que dirige la Plataforma pretende agrupar los distintos recursos disponibles en el campo de la investigación en seguridad alimentaria en la Comunitat y proporcionar un marco efectivo para la cooperación entre sus miembros.
Su actividad está orientada a dar soporte técnico y científico a las políticas públicas en seguridad alimentaria, así como a desarrollar prioridades comunes de investigación en seguridad alimentaria y fortalecer la capacidad de I+D+i de la Comunitat.
Los fines de la Plataforma son: fortalecer la I+D+i en seguridad alimentaria; contribuir a la evaluación y gestión del riesgo alimentario; promover y participar en programas europeos y nacionales; propiciar la transferencia de resultados a la empresa y la sociedad y promover la divulgación y la participación en actividades docentes.
Para ello, entre sus líneas prioritarias de investigación destaca el desarrollo y validación de métodos analíticos avanzados de residuos y contaminantes emergentes en alimentos y aguas; el desarrollo y validación de métodos de biología molecular para la detección de microorganismos patógenos en alimentos y aguas, y la integridad, control y trazabilidad de la seguridad alimentaria.
También se encarga del desarrollo de medios para la evaluación y comunicación del riesgo alimentario; desarrollo de métodos y modelos para el control de las rutas y la evaluación de la exposición de contaminantes en la cadena alimentaria y de modelos orientados a garantizar la integridad de la cadena alimentaria; así como de la confección de herramientas y métodos que mejoren el conocimiento sobre el impacto de la contaminación ambiental de la cadena alimentaria.
Cabe destacar que la Comunitat cuenta con unos sistemas de control y trazabilidad qua garantizan la calidad y la seguridad alimentaria de los productos agroalimentarios hacia el consumidor final.
En este sentido, es clave el esfuerzo y el compromiso que viene realizando el propio sector agroalimentario por aplicar estos procesos a sus rutinas productivas, y que junto a las medidas y controles impulsados desde la Generalitat, aseguran la adquisición por parte de los consumidores de unos alimentos sanos y saludables.
Comisión de coordinación
La comisión de coordinación está compuesta por los directores generales con competencias en Investigación y Salud Pública, y en investigación agroalimentaria, el subdirector general de Seguridad Alimentaria, y los directores del CSISP del IVIA, así como representantes Conselleria de Economía, agentes investigadores y colaboradores, y el responsable de la Oficina Técnica.
