Maritina Hernández destaca que consumir pescado y marisco de nuestro litoral en navidad es la mejor elección

La consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación, Maritina Hernández, ha asegurado hoy que consumir pescado fresco de nuestro litoral es la mejor elección por su sabor y propiedades nutricionales; porque supone reconocer el trabajo comprometido y respetuoso con el medio marino de nuestras cofradías, lo que garantiza la sostenibilidad de los recursos; y porque de este modo garantizamos una actividad económica fundamental y fuente de empleo en las comarcas costeras de la Comunitat.

Maritina Hernández ha realizado estas declaraciones durante su participación en la jornada organizada en colaboración con la Cofradía de Pescadores de Gandia para la promoción del pescado fresco. Esta iniciativa se enmarca en el convenio suscrito entre la Generalitat, la Cofradía y el Ayuntamiento, dentro del Plan Confianza, para la promoción de los productos pesqueros de la Comunitat bajo la marca “Pezcológico, la mar de natural”.

La Consellera ha resaltado “el esfuerzo de la Cofradía para llegar a públicos concretos como son los niños y las amas de casa para darles a conocer un alimento beneficioso y nutritivo para nuestra salud, fundamental para una dieta equilibrada”.

En concreto, la Cofradía ha celebrado un programa de talleres, degustaciones y visitas a la Lonja por el que han pasado unas 1.500 personas, entre ellas alumnos de 20 colegios e institutos de la comarca y de 10 asociaciones de amas de casa.

De este modo, a lo largo de los últimos meses han podido conocer a través de talleres de cocina las propiedades del pescado fresco y las diversas formas en que pueden ser cocinados estos productos, así como especies autóctonas menos conocidas entre los consumidores pero cuyo alto valor nutricional invita a incorporarlas a los hábitos alimentarios de la población, configurando una dieta saludable y muy asequible para el ciudadano.

Además, tanto los alumnos como las asociaciones de amas de casa han visitado el puerto y se les ha explicado los distintos artes de la pesca y han podido ver de primera mano como trabajaban algunas embarcaciones.

Impacto socioeconómico
Maritina Hernández ha recalcado que el consumo de pescado fresco también es importante por su impacto socioeconómico, ya que el sector pesquero aporta cerca de 110 millones de euros a la economía de la Comunitat y emplea a más de 5.000 personas en las zonas costeras. Además, la actividad pesquera responsable, la que practican las cofradías de la Comunitat, contribuye al mantenimiento de los recursos marinos y del ecosistema del Mar Mediterráneo.

La acción de promoción del pescado fresco, que se ha desarrollado en el marco del Plan Confianza a través del Plan Director de Pesca, se está realizando 15 localidades del litoral de la Comunitat –Castellón, Peñíscola, Santa Pola, Denia, Benicarló, Sagunto, Torrevieja, Gandia, Benidorm, Burriana, Javea, Altea, Guardamar, Calpe y Vinaròs-, con una inversión total de 560.000 euros.