El Hospital General de Elda ofrece menús especiales en los meses de verano

El Hospital General de Elda ha adecuado los menús a la temporada estival, ofreciendo platos más frescos y ligeros que en los meses de más frío. Para ello, desde el pasado 1 de mayo y hasta el próximo 31 de octubre los menús incluyen platos como gazpacho andaluz, ensalada de verano o arroz a banda, suprimiendo platos calientes como el gazpacho manchego. Por su parte, los postres, como el kiwi, el melón, la sandía o el plátano permiten a los usuarios aliviar el calor.

Actualmente, la cocina del Hospital de Elda dispone de un menú con más de 140 variaciones de dietas, lo que hace que el enfermo pueda comer sin repetir durante más de un mes. Por su parte, los pacientes con problemas alimentarios reciben la visita de una dietista que permite adecuar los gustos del usuario a sus necesidades alimentarias.

El menú es de libre elección para las dietas libres, blandas o no muy restrictivas, pudiendo elegir el usuario entre cinco o seis platos primeros, cuatro segundos y varios postres.

El paciente recibe cuatro comidas al día: desayuno, comida, merienda y cena. La cocina atiende a una media de 270 pacientes al día, lo que supone que servirá alrededor de 200.000 comidas en estos seis meses de más calor.

Los menús adaptados al verano tienen una doble finalidad, buscar el equilibrio dietético para el paciente, al tiempo que se cocinan menús más frescos y ligeros, más apropiados a las calurosas temperaturas del verano.

Con todo ello se pretende que los pacientes ingresados durante este periodo gocen de una excelente asistencia sanitaria empezando por una adecuada alimentación, más apetecible en estos meses, pero con el aporte energético necesario.

Esta medida está impulsada por la Conselleria de Sanitat, dentro de los planes de mejora de la calidad y atención al paciente, como un ejemplo claro de humanización de la atención sanitaria.