Turismo Dénia distingue al Amazing Restaurant por elaborar el mejor aperitivo con productos autóctonos de la IV Ruta de Tapas
La concejala de Turismo, Pepa Font, ha entregado esta mañana a la propietaria del Amazing Restaurant (calle Marqués de Campo, 9), Guadalupe Alcaide, la placa que distingue a su establecimiento como ganador de la mejor tapa elaborada con productos autóctonos de la IV Ruta de Tapas de Dénia.
La propietaria del Amazing Restaurant ha explicado que la tapa ganadora se presenta con el sugerente nombre de Bocado Diana. Sabores de antaño y sus ingredientes son tomate secado al sol con melva de la bahía sobre un picadito “secreto”. Tal ha sido el éxito del plato, que el restaurante lo ha incorporado a su carta habitual.
Alcaide ha querido dedicar esta distinción a su hermano Ulisses, con quien comparte la gestión del negocio familiar, y a su sobrino Gabriel, que atraviesa problemas de salud.
La Ruta de Tapas de Dénia es una iniciativa de la revista Guiame Magazine desarrollada en colaboración con Turismo Dénia, Aehtma y Radio Dénia SER. La cuarta edición se celebró del 16 de febrero al 13 de marzo y participaron 25 bares y restaurantes de la ciudad.
El director de la publicación, Frank Martí, ha destacado el éxito de la convocatoria, avalado por las más de 20.000 tapas servidas en esta cuarta edición.
Martí ha sido el encargado de entregar el premio al primer clasificado en la IV Ruta de Tapas, elegido por el público participante, al restaurante Entre Aromas, por su tapa de cochinillo ibérico asado con mermelada de naranja.
El segundo clasificado en la votación ha sido el restaurante Ca Rafa.
Asimismo se ha concedido, por sorteo entre los participantes de la ruta, un premio patrocinado por Aehtma consistente en una noche de hotel con cena y desayuno incluidos.
La próxima Ruta de Tapas de Dénia está prevista para el mes de octubre.
