Una delegación de 97 empresas valencianas desembarca en la feria Alimentaria de Barcelona
La Comunidad Valenciana mostrará lo mejor de su producción agroalimentaria en Alimentaria 2012, uno de los principales encuentros internacionales de la alimentación y la gastronomía, que este año se centra en la internacionalización, la innovación, la marca y la competitividad. Del 26 al 29 de marzo, la feria reunirá en Barcelona a unas 4.000 empresas -1.300 extranjeras, de 75 países- y prevé atraer a 140.000 visitantes profesionales, cerca de 35.000 de ellos de fuera de España.
Entre los productos valencianos que podrán verse en Alimentaria 2012 no faltarán algunos tan tradicionales como el arroz, la fruta, la chufa o los turrones, junto a otros como los ahumados, platos preparados, chocolates, especias, salazones, congelados, zumos, frutos secos, bollería, aceites o mermeladas.
La Generalitat Valenciana, a través de la Conselleria de Agricultura, Pesca, Alimentació i Aigua, contará con un stand institucional de más de 500 metros cuadrados en el Pabellón de las Autonomías, donde expondrán sus productos empresas como Aceites Olisoy, Ahumados Fish Line, Ahumados Sabal Arrocerías Santo Tomás, la Asociación de Promoción de la D.O. Aceite de la Comunitat Valenciana, Chocolates Valor, CRDO Chufa de Valencia, Productos La Campana, Gastraval, Framajova, Biodarma o Cafés Silvestre, entre otras. El stand de la Generalitat Valenciana acogerá diversas actividades y degustaciones de productos, como las que ofrecerán Panamar Panaderos, Cervezas Fernández Pons, Salazones Serrano o Arancello, que presentará su licor artesanal de naranja.
Los productos valencianos también tendrán presencia en los diversos salones de Alimentaria 2012. Por ejemplo, en Mundidulce podrán verse los frutos secos de Churruca o la bollería de Dulcesol, mientras que los prestigiosos turrones de la tierra tendrán presencia en la feria de la mano de productores como Almendra y Miel, Turrones El Romero, Turrones José Garrigos o Turrones Picó.
Productos valencianos en la Alimentaria más internacional
Alimentaria 2012 contará con cerca de 94.800 m2 de oferta comercial y de actividades destinadas al negocio, la promoción, la gastronomía y la I+D+i agroalimentaria. El Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas ha incrementado un 20% su presupuesto de promoción exterior en una apuesta decidida por el mercado internacional, consolidándose como una de las ferias de alimentación y bebidas de referencia y un centro de negocios a nivel global. Muestra de ello es la creciente presencia en el salón de expositores y visitantes asiáticos y la participación, por primera vez, de Tailandia, Dubai y Suecia, además de China, que vuelve con un importante espacio de exposición. México será el invitado especial mientras que Argentina, Colombia, Perú, EE.UU, India, Indonesia, Irán, Turquía, Rumania, Polonia, Bélgica, Alemania, Austria o Reino Unido repiten experiencia. Otros países presentes serán Rusia, Portugal, Holanda, Taiwán, Hong Kong, Arabia Saudí, Bahrein, Singapur, Corea, Malasia, Filipinas, Uruguay, Túnez, entre otros.
Alimentaria se consolida como un centro de negocios internacional donde se espera que tengan lugar más de 8.000 reuniones de trabajo entre expositores, compradores y distribuidores internacionales. Una de las grandes novedades del salón es la creación de The Alimentaria Hub, un centro que engloba todas las actividades de la feria que buscan potenciar el carácter innovador y multidimensional de la industria e identificar las oportunidades de negocio. Las actividades programadas en The Alimentaria Hub se agrupan en seis ejes temáticos: innovación e I+D; nutrición, salud y bienestar; internacionalización y globalización; distribución y retail; marketing y comunicación; y responsabilidad social corporativa. Esta iniciativa tiene como partners a Nestlé, BBVA, AZTI-Tecnalia, AECOC, Santiveri, APPLUS+, IRTA, FIAB, Fundación Triptolemos, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ICEX, Grupo GP, y la Generalitat de Catalunya.
Alimentaria 2012 se compone de los siguientes salones:
- Alimentación Ecológica, Salón de la alimentación ecológica
- Congelexpo, Salón de los productos congelados
- Expobebidas, Salón de las aguas, bebidas refrescantes, cervezas, mostos y sidras
- Expoconser, Salón de las conservas y semiconservas
- Intercarn, Salón de los productos cárnicos y sus derivados
- Interlact, Salón de los productos lácteos y sus derivados
- Interpesca, Salón de los productos del mar, acuicultura y piscifactoría
- Intervin, Salón de los vinos y espirituosos
- Mundidulce, Salón de la dulcería, galletas y confitería
- Multiproducto, Salón de los productos alimentarios en general
- Olivaria, Salón del aceite de oliva y aceites vegetales
- Restaurama, Salón Internacional de la alimentación fuera del hogar
A estos 12 salones, concebidos a partir de una determinada familia de producto, hay que añadir el Pabellón de las Autonomías –que reúne las participaciones de las diferentes Comunidades Autónomas españolas-, el Pabellón Internacional –donde se agrupan parte de las empresas de origen internacional-, además de la zona Premium, que por tercera edición consecutiva congrega a empresas especializadas en los productos delicatessen y gastronomía de alta gama.
