La custodia del territorio, herramienta de éxito para emprender en el sector agrario
La Comunitat Valenciana cuenta con 5.384 hectáreas de territorio en custodia, de ellas, 1.050 ha se concentran en la provincia de Castellón, 3.471 ha en Alicante y 863 en Valencia, según los datos del último censo de octubre de 2012. La custodia del territorio implica un acuerdo voluntario entre los propietarios de un terreno (administración pública o propietarios privados) y otra entidad o persona física que quiera desarrollar una actividad en esos terrenos. Algunos ejemplos de custodia económicamente productiva son las labores agrarias o ganaderas ecológicas, proyectos de turismo rural o actividades de ocio y aventura, entre otras. En todos los casos, eso sí, debe de primar la preservación y la puesta en valor del espacio que se ocupa, a la par que generan riqueza en sus áreas de influencia
Sobre estas cuestiones se ha hablado hoy en la jornada organizada por el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Valencia y Castellón (COITAVC) en la Universitat Jaume I. En ella han participado los mayores expertos en custodia del territorio de la Comunitat Valenciana y todos han coincidido en que esta herramienta de gestión del entorno es idónea para desarrollar actividades empresariales en el ámbito rural, así como para recuperar el paisaje y el patrimonio natural.
Gracias a la custodia nació Punt de Sabor, un proyecto de La Unió de Llauradors que a través del fomento de la agricultura ecológica posibilita la competitividad territorial. Esta iniciativa ha recuperado terrenos degradados de la huerta valenciana para la producción ecológica y posterior distribución. Además, está permitiendo que decenas de agricultores den salida a sus productos autóctonos, que llegan a nuevos mercados que valoran su origen ecológico y ofrecen un precio justo por ellos al productor.
Otros ejemplos de custodia nos llevan a Castellón, donde se han recuperado cinco molinos harineros en el Barranc dels Molins por parte de Acció Ecologista-Agro, lo que ha supuesto un revulsivo del turismo rural en la zona; o la labor de Fundem en la Tinença de Benifassà, donde se han reconstruido infraestructuras vitales para la ganadería y agricultura local, de nuevo gracias a un acuerdo de custodia que en este caso perdura más de 15 años.
“A lo largo de toda la Comunitat Valenciana tenemos relevantes ejemplos de cómo la custodia es una herramienta útil para cuidar de nuestro entorno y también para emprender una actividad económica rentable en el ámbito rural. Con la jornada organizada hoy desde el COITAVC, hemos logrado poner en valor esta figura en la que los Ingenieros Técnicos Agrícolas tienen gran protagonismo, dado que en muchos casos de custodia gestionan y velan por el correcto desarrollo de estos acuerdos y las labores a desempeñar”, afirma Carmen Olmo, presidenta del COITAVC.
La jornada ha sido inaugurada por Juan Giner, Director General de la CITMA, Domingo Giner, Diputado Delegado de Desarrollo Rural de Castellón y Pilar García, Vicerectora d’Estudiants, Ocupació i Innovació Educativa de la UJI. Los ponentes que han dado luz sobre la custodia, sus oportunidades y beneficios han sido Gema Sanchís, Técnico de VAERSA, Jordi Domingo, coordinador de AVINENÇA, Sales Tomás, Directora de Fundacion Limne, Bernardo Ferrer, presidente de FUVAMA, Myriam Mestre, técnico de Cooperatives Agro-Alimentàries CV y José Castro, director de Punt de Sabor (La Unió).
