Una alumna de la Red de CdT´s de la Comunitat conquista el concurso gastronómico de arroces de Cullera

Una alumna formada en el Centro de Turismo (CdT) de Valencia, ha conquistado el concurso gastronómico de cocineros noveles en la variedad de “receta tradicional”, con su plato “la paella de Castellón”.

Ingrid Blanch, la galardonada, sorprendió al jurado, compuesto por críticos gastronómicos, cocineros y representantes de las entidades promotoras de este certamen, por su madurez y capacidad a la hora de elaborar una receta tradicional perfectamente resuelta a pesar de la juventud del concursante.

Este concurso, que se enmarca del III certamen de Variedad de Arroces Ciudad de Cullera”, tuvo lugar ayer en esta ciudad de la Ribera Alta, a la que asistió el subsecretario de Turisme, Jorge Juan Muñoz, que congregó a 20 candidatos procedentes de 12 centros de formación gastronómica y hostelera de toda la Comunitat Valenciana, de entre los cuales 3 pertenecen a la Red de CdT´s, Gandia, Castellón y Valencia.

Una vez más, el esfuerzo de la Conselleria de Turisme por impulsar la calidad en la formación, ha dado como resultado la proclamación como vencedores del certamen de alumnos de la Red de CdT´s.

Por lo que es destacable el hecho de que jóvenes valencianos que opten por una formación específica y cualificada en el sector turístico, tal como la ofrecen los CdT´s, sean galardonados con una distinción honorífica, que les permitirá sin duda, adentrarse en el mundo profesional.

Finalmente resaltar que la finalidad de este certamen es dignificar la promoción turística y gastronómica del arroz, un recurso culinario de gran índole en la Comunitat Valenciana.