Fomento pone en marcha nuevos cursos gratuitos de manipulador de alimentos
La encargada de impartir estos talleres es una licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Diplomada en Nutrición Humana y Master en Nutrición y Seguridad Alimentaria autorizada por la Dirección General de Salud Pública para impartir estos cursos, dentro del Programa EMCORP subvencionado por la Conselleria de Economía, Hacienda y Empleo.
El primer curso que se acaba de iniciar, de comidas preparadas, va dirigido a todas las personas cuya actividad laboral se va a desarrollar en el sector de la hostelería y la restauración, comedores de colegios, centros de tercera edad, establecimientos donde vendan comidas elaboradas y lugares donde se sirvan o vendan comidas envasadas.
En el taller se imparten nociones de nutrición, enfermedades de origen alimentario, contaminantes alimentarios, conservación, transporte, envasado y venta de los mismos, así como salud e higiene personal, gestión de residuos, control de plagas y sistemas de análisis de peligros.
Loreto Mallol ha explicado que hasta el momento hay inscritas 217 personas, que serán llamadas en grupos de 15, según el tipo de curso y el orden de inscripción. Existen 20 cursos diferentes, según al sector de la alimentación que van dirigidos. Los más demandados son los de comidas preparadas, minoristas, carnes y derivados y harinas y derivados.
No obstante, ha indicado Mallol, se llevarán a cabo todos aquellos que sean demandados y exista un número suficiente de interesados. También es intención de la concejalía de Fomento Económico, Formación y Comercio ofrecer algunas charlas, en colaboración con la Concejalía de Sanidad, a determinados sectores de la población
