El Consell destaca el potencial de la Comunitat en el segmento de alta gama gracias a la apuesta por la I+D+i
La Consellera de Agricultura visita el XXV Salón Internacional del Club de Gourmets
Maritina Hernández ha visitado hoy el XXV Salón Internacional del Club de Gourmets, donde ha mantenido un encuentro con los empresarios valencianos participantes en este foro, que se celebra en Madrid desde el pasado 11 de abril y hasta mañana jueves.
La Comunitat Valenciana está representada por un total de 35 firmas, lideradas por la conselleria de Agricultura, cuya actividad se centra en la comercialización de ahumados, turrones, frutos secos, aceite, vinos, licores, arroces, hortalizas, alimentos ecológicos, y productos de IV y V gama.
A este respecto, la Consellera ha señalado que la numerosa representación de productos agroalimentarios de alta gama elaborados en la Comunitat refleja “el compromiso por la calidad con la que trabajan las empresas valencianas y el nivel competitivo adquirido partiendo de unos productos naturales en fresco excelentes que, unido a la inversión en tecnología, en innovación y en nuevas fórmulas de llegar al consumidor, da como resultado una oferta con un valor añadido muy importante y apreciado en este ámbito”.
Asimismo, ha apuntado que, si bien la internacionalización es clave en este sector, existe un mercado nacional muy importante y con menores costes a nivel logístico que representa una opción muy interesante de crecimiento en un momento en el que los esfuerzos se dirigen mayoritariamente hacia el exterior.
En este sentido, ha resaltado el dinamismo que están mostrando las empresas valencianas presentes en Gourmet hacia el consumidor nacional, aprovechando también el atractivo que representa la gastronomía de la Comunitat.
La titular de Agricultura ha expresado el apoyo de la Generalitat los empresarios del sector con el objetivo de promocionar sus productos en los distintos mercados, “dedicando líneas de financiación específicas y con todo el respaldo institucional”.
En esta dirección, la Conselleria ha promovido una agenda de entrevistas entre las empresas presentes en este certamen y responsables de la distribución para trabajar este canal y abordar tanto mercados ya consolidados como otros nuevos.
Datos XXV Salón Internacional del Club de Gourmets
El Salón Gourmets es una feria de carácter internacional, exclusivamente profesional, dedicada a los productos de alimentación y bebidas de alta gama, tanto artesanales como industriales. A esta cita asisten 1.270 expositores procedentes de 23 países y es uno de los más importantes de Europa.
Además, se espera que unos 80.000 profesionales visiten una que en la pasada edición generó un volumen de negocio directo e indirecto de 181 millones de euros.
