El Consell destaca que los alimentos valencianos son el máximo exponente de la dieta mediterránea

El director general de Producción Agraria y Ganadería, Manuel Lainez, ha destacado que la oferta agroalimentaria de la Comunitat Valenciana es la base de una alimentación saludable, variada, natural y equilibrada y representan el máximo exponente de la dieta mediterránea.

Manuel Lainez ha inaugurado hoy junto al presidente de la Asociación Valenciana de Consumidores y Usuarios (AVACU), Fernando Móner, y el director del Foro Interalimentario, José Ignacio Arranz, la jornada “Dieta Mediterránea frente a dietas milagro”, que organiza la entidad que agrupa a los consumidores.

El director general ha subrayado la oportunidad de estos encuentros “porque una información de calidad acerca de los principios de la nutrición y hábitos de consumo saludables, avaladas por expertos, puede marcar la diferencia entre una vida sana y el riesgo de padecer patologías que pueden ser evitables gracias a una alimentación correcta y equilibrada”.

Así, ha reivindicado la amplia gama de productos que ofrece la Comunitat Valenciana “que aglutina prácticamente todos los alimentos que han conformado a lo largo de los siglos lo que hoy conocemos como dieta mediterránea. Desde el aceite a los vinos, las frutas y hortalizas, el arroz, la miel o los productos de la ganadería y la pesca. Alimentos ricos en vitaminas, minerales, proteínas, fibra, que ayudan a prevenir dolencias cardiovasculares, refuerzan nuestras defensas contra la gripe y los resfriados, o mejoran los procesos digestivos. Además de hacernos disfrutar con su sabor”.

Durante su intervención, ha hecho un llamamiento para alertar del riesgo de seguir las denominadas ‘dieta milagro’, que sin ningún rigor científico, e incluso con perjuicios para nuestra salud, nos prometen adelgazar u otras ventajas para nuestro organismo. Frente a ello, ha insistido en “formar e informar para consolidar unos hábitos alimenticios correctos fundamentados en unos productos agroalimentarios que son garantía de calidad y seguridad alimentaria”.

El director general ha agradecido la labor de la AVACU por promover este tipo de iniciativas, desarrollando una importante tarea como prescriptor de nuestros alimentos, puesto que un consumidor informado conocerá qué aportan y los incorporará a su dieta diaria, actuando a su vez también como prescriptor en su entorno, favoreciendo que haya una mayor demanda y poniendo en valor los productos que ofrece nuestra agricultura.