Cebrián destaca el alto nivel de la presencia valenciana en la feria Alimentaria de Barcelona
La consellera de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural, Elena Cebrián, ha destacado el alto nivel de las firmas valencianas presentes en la feria Alimentaria de Barcelona, el salón internacional de la alimentación y bebidas que muestra tendencias y es un referente internacional de la industria de alimentos, bebidas, gastronomÃa y equipamiento hostelero.
Elena Cebrián, que ha mantenido encuentros con los empresarios valencianos participantes en el evento acompañada por la directora general de Desarrollo Rural y PolÃtica AgrÃcola Común, MarÃa Teresa Cháfer, ha remarcado que las tendencias y novedades que se presentan en Alimentaria coinciden con las lÃneas de trabajo de la Conselleria en aspectos tan importantes como la calidad y la innovación tangible, los productos ecológicos y las lÃneas de producción hacia alimentos funcionales y saludables.
De igual modo, Cebrián ha subrayado la importancia que este tipo de foros otorgan a la internacionalización y la exportación de productos, especialmente en el sector agroalimentario valenciano, que está alcanzando un alto nivel con la máxima calidad y llegando cada vez a más mercados.
Asimismo, la consellera de Agricultura y Medio Ambiente ha puesto en valor la conexión con la gastronomÃa de alto nivel que demanda ingredientes diferenciados y de calidad.
Del centenar de empresas valencianas que presentan sus novedades en Alimentaria, 40 lo hacen en el expositor del Consell, nueve en el del Ministerio de Agricultura y el resto lo hacen en un espacio propio.
En el expositor del Consell se realizn 'show cookings' organizados por el Centro de Turismo (CdT) de la Comunitat, con degustaciones y catas de productos de la gastronomÃa valenciana.
La actual edición de Alimentaria reúne cerca de 4.000 empresas expositoras procedentes de 65 paÃses y se espera la visita de más de 140.000 visitantes especializados en todo tipo de productos de alimentación de 157 paÃses.
Las exportaciones agroalimentarias de la Comunitat Valenciana en 2017 ascendieron a 5.973 millones de euros, un 4,2% más que en 2016, con Alemania y Francia como principales compradores.