Castellón inicia la venta de la Flor de Lledó, el dulce oficial de las fiestas patronales
El Gremi de Forners de Castelló pone a la venta este fin de semana el dulce oficial de las fiestas patronales de la Mare de Déu del Lledó, que se celebran del 24 de abril al 4 de mayo. La Flor de Lledó, que así se denomina el dulce, se podrá adquirir a partir de este sábado 23 de abril en las panaderías integradas en el gremio y el domingo se podrá degustar gratuitamente, hasta agotar existencias, en la Fira de la Taronja ubicada en la Plaza Fadrell, donde el Gremi de Forners tiene una parada.
El Ayuntamiento de Castellón y Fepac han querido respaldar el nacimiento de este dulce con esta degustación en la plaza Fadrell. Concretamente, los clientes que adquieran 6 kilos de naranjas podrán probar el dulce de forma gratuita, a partir de las 10.30 horas, y hasta el final de existencias. Y además seguirán teniendo a su disposición un estand de panadería artesana con numerosos productos tradicionales elaborados con naranja, como es habitual cada domingo.
La concejala de Consumo, Mary Carmen Ribera, ha explicado que “el Ayuntamiento ha querido mostrar así su apoyo una vez más a los agricultores, la panadería artesana y el comercio de la ciudad”.
Las mejores naranjas de la tierra son protagonistas en el dulce, ya que las Flores de Lledó “quieren trasladar a los paladares de castellonenses y foráneos los deliciosos aromas de azahar que envuelven la basílica de Lledó y toda la ciudad además de rendir un homenaje a la Mare de Déu del Lledó, y por otro, dar a la ciudad de Castellón un dulce oficial para sus fiestas patronales", ha explicado el maestro mayor del Gremi de Forners, José Miró.
El dulce está elaborado con una masa de hojaldre rellena de crema de naranja y limón confitado, un sabor delicioso que traslada al paladar los aromas de azahar tan característicos de la Basílica del Lledó. Esta sensación se consigue gracias al uso de uno de los productos locales más típicos: la naranja.
Además de la degustación gratuita de este domingo en la Fira de la Taronja, el Ayuntamiento de Castellón ha optado por convertir el dulce en el rasgo identificativo de la gala de Premios Nacionales a la Moda para Jóvenes Diseñadores que tendrá lugar el próximo 29 de abril en el Palacio de Congresos de Castellón con el objetivo de dar a conocer los productos locales e impulsar el comercio artesanal.
El dulce se podrá adquirir en cerca de 40 panaderías adheridas al Gremi de Forners: Adell, Marzá, Miravete Sebastiá, Miró Degustaciones, Virgilia, Xavier Blasco, Antonio Tortes, Sant Pere, César y Mónica, El Fadrí, Fadrell, Federico Castelló, Juan Bello, La Espiga, La Gayata, La Hogaza, Macián, Martínez, Mila, Panhevi SL, Blanch, Julio Jovani, Pastor, Pedro Jovani, Pérez, Galindo, Rosita, San Blay, Sensal, La Pastisseria Silvia, Sucre y Farina, Valls Miralles, Vives, La Simona Panadería, García, Esther, Adsuara y San Vicent.
