La Cofradía y el Ayuntamiento reanudan la campaña de “Peix a l´escola”
Ayuntamiento y Cofradía han trabajado coordinadamente para lograr que el Peix de Calp se incorpore a los menús de los los colegios Oltá, Azorin, Paternina, los centros de educación especial Gargasindi y Maite Boronat y la Escuela Infantil Silene. Las empresas que suministran las comidas a estos centros han accedido a sustituir los platos de pescado que hasta ahora elaboraban por productos de la lonja calpina, de modo que los días 13 y 20 de abril los niños comerán “guiso de pota” y “arroz meloso con pulpo”. La Cofradía calpina asume el coste del pescado utilizado en los menús de esta campaña que llegará a un total de 798 escolares.
En estos días se remitirán cartas a los padres de alumnos de los centros educativos implicados en la campaña, en las que se les explicará que esta iniciativa está motivada en el deseo de difundir las ventajas y los beneficios del consumo de pescado en las personas, y sobre todo en los niños. “El pescado contiene ácidos grasos poliinsaturados Omega-3; unas grasas que ayudan a las estructuras neuronales junto con el fósforo, otro componente vitamínico muy importante en los frutos del mar, idóneos durante el crecimiento”. Las cartas se completan con las recetas de los dos platos que se servirán a los niños en los comedores escolares.
Además la campaña se completará a lo largo de todos los jueves del mes de mayo ya que ese día de la semana se servirá pescado de la bahía preparado de distinta manera.
El Patrón Mayor de la Cofradía de Pescadores, Fabián Poquet, ha destacado el valor nutritivo y proteínico del pescado fresco, así como la enorme variedad de pescado que ofrece la bahía de Calp y ha señalado la conveniencia de hacer conocer e introducir en el consumo habitual del pescado fresco a los niños.
