Curso de arroces de temporada
El CDT de Interior, en colaboración con el Excmo. Ayuntamiento de Callosa de Segura y el Consorcio para el Desarrollo Económico de la Vega Baja organiza un curso de arroces de temporada, dirigido prioritariamente a jefes de cocina, cocineros, ayudantes de cocina, gerentes y propietarios de establecimientos de hostelería, con el objetivo de proporcionar una formación específica que permita elaborar distintos tipos de arroz con productos de temporada. El curso, totalmente gratuito, tiene una duración de 8 horas, y se llevará a cabo en el Restaurante Frasquitín de la localidad, los días 12 y 13 de mayo, en horario de 16:30 a 20:30 horas.
En el curso se tratarán los arroces secos, melosos, caldosos, todos ellos con productos de temporada, así como los fondos y caldos, el sofrito y los arroces en dos cocciones.
Los interesados en participar en esta acción formativa pueden dirigirse, para más información e inscripciones, al Ayuntamiento de Callosa de Segura (Concejalías de Fomento y Comercio, teléfono 965310550- fomento@callosadesegura.essherrero@callosadesegura.es), a la Casa de la Juventud (teléfono 966759103), o a la Tourist Info (teléfono 966198451 – callosasegura@touristinfo.net). Las plazas son limitadas.
