Siete novedosos menús para las III Jornadas Gastronómicas de Sabores Tradicionales «El Coent de Borriana»
El Restaurant Nàutic, Pizzeria Ristorante Pinocchio, Scala Restaurant, Restaurant Rita & Pepa, La Cabanenca Gastrocarnisseria, Restaurant L’Arenal y Bómbora’s Gastro-Heladería protagonista en la nueva edición
La Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Burriana ha presentado públicamente una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas de Sabores Tradicionales, en las que un producto tan especial como el «Coent de Borriana» volverá a ser el protagonista de los diferentes menús elaborados por los restaurantes para su tercera edición. Ha sido el máximo responsable del área, Santi Zorío quien ha comenzado explicando que "un año más la concejalía de Turismo y la Asociación de Hostelería de Burriana organizamos las Jornadas Gastronómicas de Sabores Tradicionales en el que hemos querido que la marca y el producto "Coents de Borriana" vuelva a ser el protagonista y siga dándose a conocer gracias a la denominación especial CV obtenida el pasado año". El mismo Zorío ha recordado que "las jornadas se celebrarán entre los próximos 24 de noviembre y 10 de diciembre en los siete restaurantes participantes de esta tercera edición, a quien queremos agradecer el trabajo y la dedicación para conseguir elaborar grandes y diferentes platos con el Coent como principal ingrediente".
Por su parte, el Presidente de la Asociación de Hostelería de la ciudad, Santiago González, "de nuevo hemos querido que una bandera de nuestra ciudad como es el Coent sea el protagonista, y esperamos que el trabajo de diseño realizado por cada uno de los restaurantes para adaptar los platos a este producto sea del agrado de todos y todas las que se decidan a participar de las Jornadas". Además, González también ha querido "invitar a toda la ciudadanía a la degustación que el próximo día 1 a partir de las cinco y media de la tarde realizaremos entre La Mercè y el Mercat Central y que seguro que acaba por decidir a más de una persona a probar los menús especialmente diseñados para las jornadas". Por su parte el también representante de la Asociación, Vicent Bou también ha querido explicar que "animamos a todos los y las burrianenses a participar de unas jornadas en la que el Coent, que normalmente comemos en casa acompañada de pan, ya que en esta ocasión podrá degustarse de muchas formas y elaboraciones distintas, y así seguir ofreciendo nuestros productos con un toque de innovación y creatividad".
