Las primeras Jornadas Gastronómicas del Langostino de Burriana sirven cerca de mil menús y dejan un impacto de 24.000 euros
Un total de 977 menús servidos en dos semanas y 24.288,22 euros de impacto económico son las cifras que reflejan la buena acogida de las primeras Jornadas Gastronómicas del Langostino de Burriana, organizadas del 23 de junio al 2 de julio por la Concejalía de Turismo con la colaboración de la Cofradía de Pescadores y el sector hostelero local.
La edil del área, Belén Sierra, ha dado cuenta de este balance tras contabilizar los datos aportados por cada uno de los 11 establecimientos participantes en esta primera edición de las jornadas, “y que nos hacen sentirnos muy satisfechos por esta acción, con un gran producto fresco que nunca se había trabajado de esta forma en Burriana y que hemos contribuido a valorar con el acierto y buen hacer de nuestros restauradores. Además del importante impacto económico directo, esta iniciativa ha servido de reclamo para atraer gente a Burriana y que conozcan un poco mejor nuestra gastronomía y también nuestra ciudad y sus atractivos”.
Sierra considera que las cifras demuestran que estas jornadas han funcionado bien y, “en general, los clientes y los restauradores así lo han transmitido, a pesar de trabajar con un producto cuya oferta depende de las capturas diarias en la lonja y de que algunos de ellos no habían participado anteriormente en ninguna acción de este tipo y han logrado un buen resultado”.
La concejal de Turismo de Burriana avanza que se reunirá próximamente con los restauradores y con los responsables de la Cofradía de Pescadores para realizar un balance al detalle de estas primeras Jornadas Gastronómicas del Langostino y mejorarlas de cara a una segunda edición. Asimismo, también planteará nuevas acciones para los próximos meses para dinamizar el sector hostelero y potenciar la gastronomía con con productos frescos de la lonja de Burriana.
