Burriana entrega los galardones a los tres mejores restaurantes de la Ruta de la Tapa 2016

El Ayuntamiento de Burriana ha entregado los galardones a los tres restaurantes que más apoyos recibieron durante la reciente edición de la Ruta de la Tapa que ha tenido lugar en hasta treinta establecimientos de toda la ciudad. La alcaldesa de Burriana, Maria Josep Safont, junto al máximo responsable del área de Turismo, Santiago Zorío, han entregado a los restaurantes Mestral, Fonda Maruja y Quin Café el galardón que acredita que forman parte del podio de las mejores elaboraciones del certamen.

Los representantes municipales han visitado uno por uno los tres establecimientos que más apoyos recibieron tanto a través de la aplicación móvil implementada para el evento, como gracias a los votos que se emitían con el pasaporte que podía encontrarse en todos los restaurantes participantes de la séptima edición de la Ruta de la Tapa. Tal y como explicaba la alcaldesa durante el recorrido que les ha llevado a los tres establecimientos, “es muy satisfactorio comprobar como cada año aumenta tanto la participación de los bares y restaurantes como del público que decide elaborar su propia ruta para degustar las elaboraciones de cada uno de ellos”. Además, Safont también ha querido puntualizar que “además de la entrega del galardón, estas visitas también sirven para que quede patente el trabajo que cada cocinero o cocinera realiza de forma sacrificada para que el conjunto de la Ruta de la Tapa siga siendo un éxito”.

Después de que los servicios técnicos del área de turismo municipal realizaran el recuento de votos, el restaurante Mestral se ha alzado como ganador por ser el que mayor apoyos ha recibido gracias a su tapa “Marina” con rape y crema de langostino crujiente como elementos principales y que toma el nombre de la última niña en llegar a la familia. En segundo lugar, y a muy poca distancia del ganador, ha sido para el Bar Fonda Maruja, que ha obtenido un total de 108 votos, de los cuales 45 llegaron a través de los apoyos realizados vía App municipal. La elaboración de su “Tosta Maruja” a base de solomillo de cerdo, mermelada de tomate, crema de queso y cebollino les ha permitido alzarse con ese segundo puesto. Y completando el podio en tercer lugar, Quin Café con su tapa “Quin Misteri” a base de una tostada de carrillera con ensalada templada y salsa Castrillo, ha logrado recoger un total de 103 apoyos de los comensales de la séptima edición de la Ruta de la Tapa de Burriana.

El edil de Turismo, Santiago Zorío, ha hecho entrega, además, a los tres restaurantes, del distintivo que “servirá para que los clientes de cada uno de los restaurantes premiados conozcan el trabajo realizado en el establecimiento, además de seguir promocionando una iniciativa local que cada vez cuenta con más seguidores tanto entre los restauradores como entre los vecinos de nuestra ciudad”.