15 de diciembre de 2019 15/12/19

Ibéricos Macian, el sabor de la buena mesa

Ibéricos Macian, el sabor de la buena mesa - (foto 1)
  • Los productos delicatessen y la cocina gourmet se abren espacio en Burriana

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Hasta el momento, los amantes de la buena cocina y los productos de selección tenían que desplazarse hasta otras localidades para llenar sus neveras cuando se les presentaba la ocasión de preparar una comida especial. A partir del viernes 10 de diciembre, Burriana dispone de un nuevo establecimiento que será sin duda la bodega de cualquier cocina que se precie con una gran variedad de productos alimenticios que nos ayudarán a vestir de forma exquisita nuestra mesa.

Miriam Macian, gerente del local, tiene una experiencia de más de 30 años en el sector de la hostelería y la alimentación como cocinera, charcutera y carnicera, empleándose a fondo en cada una de las aventuras comerciales que emprende -de hecho ha conseguido llevar al Restaurante del Casino de la Caja Rural al buen lugar dentro de la hostelería que ocupa en estos momentos-. Tras detectar la necesidad de un establecimiento con todo tipo de alimentos de delicatessen en la ciudad, decidió utilizar toda su experiencia y formación en el sector para ofrecer al público, en un primer momento, un puesto en el Mercado Central. La buena recepción que tuvo el puesto entre el público, la necesidad de ampliar el horario y el aumento de la demanda llevaron a Miriam a trasladar su puesto en el Mercado hasta la Calle Virgen de los Dolores nº3, donde cuenta con mayor espacio y más gama de productos. El local que hace tan solo unos días que ha abierto sus puertas al público, tiene todo lo que una buena mesa puede necesitar a unos precios ajustados a la realidad, asequibles a todas las carteras, con una atención directa, cercana y especializada en la materia.

Servicios que ofrecen
Entre los servicios que nos ofrecen en Ibéricos Macian, podemos encontrar asesoramiento en todo tipo de productos culinarios, vinos, cavas y licores; venta directa al público, venta de jamón ibérico al corte –servicio exclusivo en la ciudad “porque todo el mundo tiene derecho a comer el mejor jamón”-, comida gourmet para llevar, catering, preparación de banquetes para fallas, grupos y celebraciones especiales; preparación de lotes y regalos para navidad u ocasiones especiales, pedidos y servicio a domicilio. Poco a poco se irán organizando catas de vino, de gin tonic, cursos de corte de jamón… -la primera cata tendrá lugar el próximo viernes 17 y contará con la presencia de una enóloga de la bodega de Emilio Calatayud que enseñará a los presentes a distinguir matices y olores del buen vino-.

Productos de alta calidad

  • Foie fresco, micuit y derivados
  • Anchoas desespinadas del Cantábrico, boquerones
  • Trufas frescas
  • Aceites de San Mateo, vinagres y balsámicos de Leon Gourmet
  • Productos de Cascajares: muslo de gallo de corral, carrillera de buey, osobuco de venado, pularda trufada…
  • Yogures de “El pastor de la Segarra”
  • Quesos ecológicos, franceses de importación como el Comte o el brie, ingleses como el Hilton
  • Sales especiales
  • Jamón ibérico Joselito, 5 Jotas Sánchez Romero, Carvajal y Bernardo Hernández
  • Chocolate belga y de Enric Rovira
  • Mieles de tomillo, espliego, romero, eucalipto, azahar, brezo, encina, cantueso, albaricoque con naranja…
  • Pastas italianas de todo tipo
  • Vinos de la Rioja, la Ribera del Duero, Valencianos, del Bierzo, del Penedés, Albariños, Ruedas...
  • Licores de todo tipo
  • Selección de mermeladas alemanas (de naranja, de guindas, de fresón, de higos, calabaza y vainilla, peras con chocolate, Kiwi)
  • Panes especiales (de pasas, con manzana y de cebolla)
  • Turrones y mazapanes de autor, de Peces y de Garrotxategui
  • Comida para llevar: pescados (frescos y a la sal, lubina al horno, dorada a la sal, rape con almejas, langostinos cocidos al aroma de la tierra…) y carnes (carrillera de cerdo, paletilla de cordero, secreto de ibérico, confit de pato…)

Contacto
El establecimiento puede visitarse entre las 10 y las 22 horas ininterrumpidamente por el horario especial navideño.

Si tienen cualquier duda pueden contactar a través del teléfono 964 59 15 89 o bien informarse a través de la web www.ibericosmacian.com.

 

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