22 de octubre de 2019 22/10/19

Héctor Molina Fabra explica su trabajo en innovación agrícola en la conferencia del Círculo Frutero Borrianense

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    El concejal de Agricultura del Ayuntamiento de Borriana, Vicent García, ha participado en la conferencia sobre Agricultura e Innovación que el Círculo Frutero Borrianense y la Cooperativa Agrícola Sant Josep han querido organizar durante la tarde del martes en los Salones de la Caixa Rural de Borriana. Ha sido el periodista y jurista borrianense, Vicent Franch y el gerente de la Cooperativa Agrícola Sant Josep, Juanvi Moros, quienes han participado tanto en la conferencia como en el debate y coloquio en el que se ha querido que también participara el numeroso público asistente.

    El mismo concejal de Agricultura, Vicent García ha querido "mostrar desde la concejalía tanto nuestro apoyo como el reconocimiento a la innovadora y tecnológica iniciativa de Héctor Molina que ha sabido optimizar los recursos de los que dispone, y por lo tanto, hacerla sostenible y que al mismo tiempo pone en valor aquellas especies más tradicionales, mejorando sus calidades, generando un impacto positivo en la agricultura y la alimentación y, incluso, colaborando en el mundo de la gastronomía". Así lo ha resumido tanto García como los dos conductores del acto Juanvi Moros y Vicent Franch, ya que como ha explicado el propio Héctor Molina Fabra (Vila-real, 1977), es el impulsor del proyecto el3ments, que recupera especies vegetales "con mejoras tecnológicas que van en beneficio del medio ambiente, el entorno y el conjunto de la sociedad".

    Molina ha hablado sobre otros proyectos como el dec3ro, una consultoría de soluciones tecnológicas per la reducción del desaprovechamiento alimentario en la industria agroalimentaria y de la restauración, así como sobre los talleres educacionales crec3r, que como ha explicado el mismo Molina "están basados en el origen de los alimentos que fomentan valores como los de la salud la sostenibilidad, la reeducación agraria o la alimentación saludable". La conferencia ha sabido fundir el trabajo y experiencia de Molina con la necesidad de que también en el sector agrícola surjan proyectos innovadores y jóvenes emprendedores, ya que como han destacado los participantes, "también es la clave para la supervivencia y la mejora de las prestaciones del sector agrícola, ya que sin una renovación constante tanto en el proceso de cultivo y recogida de alimentos como en el posterior uso que haga la ciudadanía, el sector correría peligro, e iniciativas y jóvenes agricultores innovadores como Héctor Molina hacen que la esperanza sobre el crecimiento de la agricultura y su impacto en la sociedad sean todavía posibles".

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