La Falla Sant Josep prepara una tortilla monumental para el Pilar

El próximo viernes día 12 de octubre se conmemora el día de la Hispanidad y Fiesta Nacional de España, la Virgen del Pilar y también los burrianenses cumplirán con la tradición de la festividad de l’Axiamo o Ecce Homo.

Mientras los vecinos preparan la caldera, plato tradicional para este día, las comisiones falleras también se congregarán entorno a esta festividad. Un ejemplo, aunque con matices, es el que llevará a cabo la comisión de la Falla Sant Josep.

No será una caldera, aunque sí una congregación multitudinaria con carácter gastronómico. Se trata de la elaboración de una tortilla monumental, que será servida a las nueve de la noche. Este gigante plato será cocinado en una jornada en la que los miembros de la comisión han preparado numerosas actividades.

Las primeras tendrán lugar a las cuatro y media de la tarde hasta las ocho, con un parque infantil para los más pequeños. Por otra parte a partir de las diez de la noche dará comienzo la fiesta que se prolongará hasta las dos de la madrugada con la sesión de DJ MC Alberto y DJ Anys.