Cerca de 40 personas descubren los secretos de una buena coca de verduras y exquisitos buñuelos

Si hay algo que caraceteriza a una determinada zona, eso es la comida. Y si nos ponemos a pensar en algo típico de Burriana, y especialmente en estos días, seguro que nos vienen dos recetas a la cabeza: buñuelos y la coca de verduras.

Precisamente este martes, alrededor de 40 personas han aprendido en el taller organizado por Escuela para Adultos, los secretos de estos deliciosos platos, que siempre nos transportan a días familiares y de fiesta.

Las maestras de cocina han sido Juana María Saborit Oliver y Clara Leganés, quienes han hecho una demostración de cómo elaborar esta dos recetas de la cocina tradicional. Aunque ya se sabe que 'cada maestrillo tiene su librillo' y por eso de entre las presentes cada una ha aportado secretos para enriquecer la coca y los buñuelos. Eso sí, todas han coincidido en señalar que el mejor ingrediente es el cariño que se pone al cocinar.

No cabe duda de que la coca de verduras y los buñuelos de higo estaban elaborados con mucho cariño porque estaban deliciosos. ¡Buen provecho!