La Asociación de Hosteleros de Burriana entrega los premios del primer Concurs Gastronòmic de la Taronja

Los ganadores de la primera edición del Concurs Gastronòmic de la Taronja, organizado por la Asociación de Hostelería de Burriana, recibieron anoche sus premios en el transcurso de una gala que tuvo lugar en el Hotel Aloha y a la que asistieron –además de los representantes del colectivo-, el alcalde, José Ramón Calpe; la concejal de Turismo, Gloria Fandos; la directora general de Producción Agraria de la Generalitat, Laura Peñarroya; el diputado autonómico Ricardo Martínez; el diputado de Agricultura y vicepresidente sexto del ente provincial, Ramón Tomás; el director del Museu de la Taronja, Vicent Abad; y los ediles Juan Granell y Ana Montagut.

Los gerentes de los establecimientos Tapería Calatrava y Trastos recogieron los premios al mejor plato y el mejor postre, respectivamente, que fueron servidos a los comensales en la cena posterior. La organización otorgó una mención especial a los restaurantes Club Náutico y Capitán Cook, por su plato y su postre, respectivamente.

El acto lo condujo Federico Gumbau, quien habló en su intervención del dinamismo de la joven Asociación de Hostelería de Burriana y de cómo ésta ha participado ya en eventos como la exposición Espais de Llum de la Llum de les Imatges; en la Feria Internacional de Turismo de Madrid (Fitur) o en la Mostra de Qualitat Agroalimentària de la Plana, mientras prepara nuevos retos como una Feria de la Tapa y la Cerveza, prevista para principios de mayo. Gumbau destacó la alta participación tanto en la Setmana Gastronòmica de la Taronja como en el posterior concurso, al que se presentaron 13 establecimientos “y en el que hubo mucha calidad, lo que dificultó notablemente la decisión del jurado”.

El presidente de la Asociación de Hostelería de Burriana, Pedro Cifuentes, explicó que la entidad nació hace más de un año con el fin de canalizar posibles ayudas de las administraciones y aglutinar a los empresarios del sector. Cifuentes transmitió a los empresarios del sector la necesidad de infundir optimismo en tiempos de crisis, “lo que para nosotros debe ser una obligación, porque somos una parte muy importante de la vida de mucha gente, que disfruta con nosotros de uno de sus mejores momentos diarios, así como eventos tan importantes como bodas, bautizos o comuniones. No somos meros vendedores de comidas, sino de sueños”, expresó Cifuentes, que deseó lo mejor a todos y larga vida a la asociación.

El alcalde, José Ramón Calpe, expuso la necesidad que tenía Burriana de contar con una asociación de hosteleros, “que puede hacer mucho más que recabar ayudas de las administraciones, como constituirse en gremio, tener sus propios intereses y proporcionar ayuda a los asociados y que puedan hacerlo entre ellos”.

El primer edil felicitó a la asociación, que a su juicio también puede ayudar a la administración y a su municipio: “y de hecho lo acaban de hacer, recordándonos que Burriana es una ciudad naranjera con prestigio universal y potenciando un producto tan nuestro como la naranja. Burriana está de enhorabuena por tener un sector hostelero tan dinámico y es fundamental que ese sector y el Museu de la Taronja fomenten su relación para potenciar esta fruta tan nuestra”.

Calpe –que fue miembro del jurado- admitió que fue muy difícil otorgar los premios y reiteró su propuesta de que el próximo año se invite a formar parte del jurado a prestigiosos críticos gastronómicos o periodistas especializados, “un jurado profesional que prestigie el concurso”.

Por su parte, la concejal de Turismo, Gloria Fandos, agradeció el trabajo y la vitalidad de la asociación, “que cuenta con todo el respaldo del Ayuntamiento”, y manifestó su deseo de impulsar la creación de una red turística en Burriana.

Responsables de la Cadena COPE anunciaron la creación de un premio de 300 euros en promoción publicitaria para el ganador de la próxima edición del certamen, mientras que el Museu de la Taronja repartió libros de recetas con naranja entre todos los asistentes a la cena.

La asociación entregó sendas placas en señal de agradecimiento a Federico Gumbau y al hostelero Antonio Dieste Navarro, elegido miembro del jurado del concurso, al que no pudo asistir por enfermedad. Recogió la placa en su nombre Sergio Dieste.