La Asociación de Hostelería clausura el lunes la I Setmana de la Taronja con un concurso gastronómico entre los participantes
El cítrico por excelencia de Burriana, y de la agricultura y dieta mediterráneas, será el elemento que dará cohesión y sentido al concurso, que pretende ser, según los miembros de la asociación, “una competición amistosa entre los profesionales del sector que han participado en la I Setmana Gastronòmica de la Taronja, además de un foro para compartir ideas y potenciar la innovación en nuestra gastronomía local y regional”.
Cada establecimiento participante acudirá a la cita para presentar sus creaciones, defenderlas y explotar al máximo las posibilidades gastronómicas de la naranja, hilo conductor del concurso. “Será un encuentro marcado por la deportividad y el compañerismo, pero cada establecimiento pugnará por hacerse con el galardón que otorgará el jurado”, explican los organizadores.
La Asociación de Hostelería de Burriana ha invitado a formar parte del tribunal a Antonio Dieste Navarro, experimentado chef de cocina y profesional del sector –ya retirado-; al periodista y crítico gastronómico Raúl Puchol (Cadena COPE); así como al alcalde, José Ramón Calpe y los concejales de Turismo y Comercio, Gloria Fandos y Juan Granell. El encargado de amenizar este concurso será el presentador local Federico Gumbau, que ejercerá desinteresadamente de speaker.
Los ganadores serán fallados en el mismo evento, al que seguirá una cena privada en el Hotel Aloha el día 15, en el transcurso de la cual se entregarán los premios del concurso.
La Asociación de Hostelería de Burriana agradece el apoyo del Ayuntamiento, “sin cuya campaña de comunicación pública la iniciativa no hubiera sido posible”.
Participarán en este concurso gastronómico los establecimientos Hotel Aloha, Menja d’Or, Pizzería Pinnocchio, Restaurante Tapería Calatrava, Restaurante Gran Casino, Restaurant Miralmar, Restaurante Club Náutico, Restaurante Varadero, Restaurante Morro, Restaurante Savarín, Restaurante Torreón, Restaurante-Asador Carabona, Restaurante-Salón Brisamar II, Restaurante-Salón Carámit, Restaraurante Trastos y Restaurante Capitán Cook.
Antecedentes y futuras iniciativas
A punto de cumplir un año de oficialidad, la Asociación de Hostelería de Burriana, ha nacido con la intención tanto de potenciar la hostelería y la gastronomía de Burriana como de servir de apoyo a emprendedores hosteleros, de órgano de diálogo con las autoridades locales y de foro en el que sus miembros colaboran y lanzan iniciativas conjuntas buscando el beneficio del sector.
Es el deseo de sus miembros que, en lo sucesivo, la Asociación siga teniendo una continuidad para seguir promocionando el sector. En este sentido, el colectivo anuncia que prepara ya una Semana de la Tapa y la Cerveza coincidiendo con la festividad de les Creus de Maig, a la que invitan a adherirse a todos los establecimientos de la ciudad.
Serà si hi han creus de maig, per que si son com l'any passat quedarà molt deslluït