Los escolares de Burjassot aprenden de dónde vienen las plantas y las verduras y los cuidados que necesitan

A través de la Concejalía de Educación del Ayuntamiento de Burjassot, los escolares de educación infantil y primaria del municipio están aprendiendo de dónde vienen las plantas y las verduras o cómo nacen y los cuidados que necesitan . Todo ello desde los Talleres de Huerto Escolar Ecológico Jardinería Sostenible que les hacen acercarse, un poco más, no sólo a la naturaleza sino también a algunos de los alimentos que se comen.

Los centros que participan en el taller de Huerto Escolar son Fernando de los Ríos, Villar Palasí, Virgen de los Desamparados y Juan XXIII y, en el caso de La Natividad y Miguel Bordonau, participan en el de Jardinería sostenible, dado que, por espacio, no pueden disponer de huerto.

“Estos talleres no son sólo un rincón del huerto donde se cultivan verduras sino un lugar donde se aprende, mediante la observación y la práctica de dónde vienen las plantas y verduras, cómo nacen, los cuidados que necesitan, qué partes de la planta se consumen, cómo se distinguen, cómo se llaman, los insectos que las rodean… en resumen, es un recurso pedagógico que puede servir para explicar diferentes temas de las asignaturas. Además es un lugar en el que se aprende a trabajar en equipo, a compartir y en el que el esfuerzo físico resulta motivador”, tal y como señalan desde los técnicos encargados de los talleres.

Además, las verduras recogidas se reparten entre todos los alumnos y se las llevan a casa. De igual manera, se realizan catas consumiéndolas “por ejemplo las lechugas en ensalada, probando las diferentes variedades o se elaboran talleres de elaboración de colonias”.

Todo, para mostrar a los pequeños alumnos la importancia de las verduras en la dieta y, además, lo fácil que es cultivarlas y cuidarlas.