Sebastián Fernández asiste a la Fiesta de la Burbuja que organiza la Federación de Sumilleres
El director general de Turismo, Sebastián Fernández, ha participado en la IV edición de la Fiesta de la Burbuja que se celebra en el casino de Benidorm, organizada por la Federación de Asociaciones de Sumilleres de la Comunidad Valenciana (FASCV).
Fernández ha explicado que la Fiesta de la Burbuja "es una feria dirigida a los profesionales del sector de la hostelería para que conozcan los vinos espumosos y los puedan incorporar a sus cartas, que se ha convertido ya en su IV edición un referente del mundo de los espumosos".
Así, el Director General ha destacado la importancia de eventos de este tipo donde "se dan cita los mejores vinos espumosos que pasarán a formar parte de las cartas de vinos de nuestros establecimientos y que contribuirán a la difusión y mejor conocimiento de nuestro rico patrimonio enológico".
"Gracias a la labor de nuestros sumilleres, -ha continuado- vamos mejorando día a día el servicio del vino en nuestros restaurantes, contribuyendo de esta manera a prestigiar nuestra gastronomía, factor de gran importancia en la elección de un destino".
En esta línea, Sebastián Fernández ha destacado que desde la Red de Centros de Turismo "apostamos firmemente por la profesionalidad del sector y una de nuestras acciones futuras más relevantes es la incorporación de nuevos certificados de profesionalidad de la familia hostelería y turismo de nivel superior, como el de sumiller".
Por último, Fernández ha felicitado a todos los profesionales que participan en esta feria "por mostrarnos sus productos y experiencias y ponerlos al alcance del sector hotelero de nuestra Comunitat".
