Una decena de establecimientos, premiados en el VI Concurso de Tapas y Pinchos
Este jueves se han conocido los finalistas y ganadores del VI Concurso de Tapas y Pintxos de Benidorm, en el que han participado un total de 28 establecimientos. En total 10 restaurantes han logrado el reconocimiento del jurado profesional y/o del público en las tres categorías a concurso: Tapa/Pincho Tradicional, Tapa/Pincho Original y Tapa/Pincho Premio Especial del Público.
La entrega de premios se ha celebrado en el edificio municipal de El Torrejó. Un acto al que han asistido el alcalde, Toni Pérez; el presidente de Abreca, Javier del Castillo; miembros de la corporación municipal; el padrino del Benidorm Gastronómico 2016, Juan Orquín; y representantes de los establecimientos que han participado en este concurso gastronómico que se ha desarrollado del 4 al 12 de junio.
Los vencedores en las tres categorías han sido la Sidrería El Hórreo, La Mejillonería Benidorm y Authentic. El alcalde ha felicitado a todos los ganadores y finalistas, y ha destacado el aumento del número de participantes y “del nivel gastronómico” que han demostrado con sus creaciones. Asimismo, ha valorado “el compromiso firme” y el trabajo diario de los restauradores “por elevar las gastronomía de Benidorm al máximo nivel”, un objetivo que “se está consiguiendo poco a poco”. “La gastronomía –ha añadido- empieza a ser una referencia dentro de nuestra oferta y por ello ya hay personas que nos eligen”.
Pérez ha recordado que el Benidorm Gastronómico vivirá “un pequeño paréntesis” hasta mediados de septiembre porque “ahora lo que toca es tener unos magníficos resultados este verano, y desarrollar todo lo que tenemos dentro para que sea del gusto de quienes visiten nuestros establecimientos”.
El presidente de Abreca, por su parte, ha adelantado que de cara a la próxima edición de este Concurso de Tapas y Pinchos “se va a mejorar el certamen”, corrigiendo posibles fallos; y ha asegurado que desde la asociación se trabaja ya en la siguiente cita del Benidorm Gastronómico: el Concurso de Brochetas, del 19 al 25 de septiembre.
Relación completa de ganadores
Categoría Tapa/Pincho Tradicional:
- Ganador: Sidrería El Hórreo, ‘Mini-cachopo Asturiano’
- Finalista: Gaztelutxo, ‘Bacalao al Club Ranero’.
- Finalista: La Cava Aragonesa, ‘Zancarrón al Chocolate’.
- Finalista: Aurrerá Pintxos, ‘Flauta de Mollejas’.
Categoría Tapa/Pincho Original:
- Ganador: La Mejillonería Benidorm, ‘Mejillones en Escabeche de Vermut, Toques Cítricos y Crema de Puerros Yodada’.
- Finalista: Solotúla, ‘Escabeche de Montaña’
- Finalista: Brasería Aurrerá, ‘Kokokruntch’.
Categoría Tapa/Pincho Premio Especial del Público:
- Ganador: Authentic, ‘Bocado de Buey con Brisa del Mar’
- Finalista: Tragantúa, ‘Brisa Fresca’.
- Finalista: Bodega Bi-Arritz, ‘Trío Diverso de Tartar’.
- Finalista: Aurrerá Pintxos, ‘Flauta de Mollejas’.
