Alumnos de la Red de CdT´s de la Comunitat conquistan el concurso de la fideuà de Gandia
En total participaron 11 escuelas de hostelería del territorio español más una de México
Jesús Márquez y Jordi Fernández-Montes del centro benidormí se han alzado con el primer premio de este prestigioso certamen
Alumnos de los CdT´s de Dénia, Torrevieja y Gandia también fueron agraciados por diferentes premios por la originalidad de sus platos
Así, Jesús Márquez y Jordi Fernández-Montes que cursan en este centro benidormí, tras varias semanas de intensa preparación y esfuerzo, se han alzado con el primer premio de este prestigioso certamen.
Además, el segundo galardón fue para el CdT de Dénia y el tercero para el CdT de Gandia l´Alqueria del Duc quien, además, consiguió triplete obteniendo el primer premio a la Presentación de Plato Libre y el segundo a la mejor degustación de Plano Libre.
Por otro lado, el CdT de Torrevieja consiguió el premio que por primera vez se otorgaba, sobre el Mejor Plato Borgiano.
En este concurso, al que asistieron más de 400 invitados con la presencia de la secretaria autonómica de Turisme, Victoria Palau, participaron once escuelas de hostelería del territorio español más una del extranjero, llegada de México, que deleitaron al jurado con innovadoras demostraciones llenas de colorido y originalidad.
El esfuerzo de la Conselleria de Turisme por impulsar la calidad en la formación, ha dado como resultado la proclamación como vencedores del certamen de alumnos de la Red de CdT´s.
El certamen ha conseguido acaparar todas las miradas por ser una “marca de referencia” en la Comunitat, y ha destacado en esta edición por la importante labor que se lleva a cabo desde los siete Centros de Turisme que la Generalitat Valenciana tiene repartidos por la Comunitat. Una tarea, que el organismo público valenciano lleva a cabo en pro de la formación del futuro de nuestra gastronomía y de la formación continúa de los profesionales del sector.
Además, la Consellera de Turisme, Belén Juste, ha afirmado que es motivo de orgullo y satisfacción el hecho de que jóvenes valencianos que opten por una formación específica y cualificada en el sector turístico, tal como la ofrecen los CdT´s, sean galardonados con una distinción honorífica, que les permitirá sin duda, adentrarse en el mundo profesional.
