El Bar Xanadú gana el premio popular del Concurso de Pinxos de Alcachofa

El público ha dado su veredicto sobre el mejor pinxo de las Jornadas del Pinxo de Alcachofa. Se trata de «No li digues carxofa fins que no estiga al sac i ben lligat», una propuesta del Bar Xanadú que combina alcachofa con crema de boniato junto con jamón serrano, pipas saladas y una pipa de soja que contrarrestan la dulzura del boniato y la alcachofa. El segundo premio ha sido para el Bar Milord por un pinxo de alcachofa con queso de cabra.

Los creadores del pinxo ganador, Marcos y Lupe, han agradecido el apoyo del público que los ha votado y han destacado la gran aceptación que están teniendo las Jornadas del Pinxo. Sólo como ejemplo, el Bar Xanadú ha llegado a servir sólo en un día hasta 563 pinxos de alcachofa y lleva cocinados más de 120 kilos de alcachofa. Todo un éxito para unas jornadas que, además de promocionar la alcachofa, están contribuyendo a dinamizar en gran medida la ciudad y el sector de la restauración.