El Ayuntamiento expresa sus condolencias a la familia de Santi Santamaria
Hace menos de tres semanas, en uno de sus últimos actos públicos, Santi Santamaria recibía de manos del alcalde, Marcelino Domingo, la Alcachofa de Oro en un emotivo Cena de Gala que en el que el reconocido chef demostró por qué había llegado a la cima del mundo de la cocina y la gastronomía. Considerado uno de los mejores cocineros del mundo, Santi Santamaria, acostumbrado como estaba a recibir galardones y reconocimientos, supo cautivar a los asistentes a la cena y rindió un entrañable homenaje a la gente del campo que, como sus padres, habían dejado vida por la tierra.
Ayer nos llegó la noticia de su muerte, mientras estaba de viaje en Singapur para dar a conocer uno de sus restaurantes. Una noticia que nos entristece especialmente después de haber conocido personalmente este cocinero entusiasta de la cocina más clásica y tradicional. El recuerdo que nos quedará de él será siempre un recuerdo entrañable. Con gratitud, aprecio y admiración, lo tendremos siempre en la memoria.
