Especialistas en nutrición artificial de toda España se dan cita en su XXX congreso
La directora general de salud pública de la Conselleria de Sanitat, Lourdes Monge, ha asistido esta tarde a la apertura del XXX Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral (SENPE) que se celebra en Alicante del 7 al 9 de mayo en el Palacio de Congresos de Alicante.
Lourdes Monge ha agradecido la labor realizada por la SENPE, "una sociedad multidisciplinar donde médicos, farmacéuticos, enfermeros y dietistas se unen para mejorar la asistencia nutricional de los pacientes", y ha destacado la importancia de este encuentro, "del que sin duda surgirá un importante conocimiento científico, dirigido en última instancia al beneficio de los pacientes".
Las distintas charlas abordarán temas como "¿Qué podemos comer hoy para no enfermar mañana?", "La desnutrición relacionada con la enfermedad" o "La intervención psicológica y la educación nutricional en pacientes con trastorno de conducta alimentaria". Otros ponencias abordarán aspectos más concretos como la calidad en el soporte nutricional a la pancreatitis aguda, la inmunonutrición en el paciente quirúrgico o la utilidad terapéutica de las dietas cetogénicas.
Por otro lado y como actividad paralela al congreso se exhibirá una exposición sobre la historia de la nutrición clínica española: "La contribución de la SENPE", que pretende aportar algunas claves para entender el porqué y el cómo de la situación actual de la ciencia y la práctica científica en este ámbito.
La exposición explica cómo el progreso alcanzado por la nutrición clínica y por los avances terapéuticos, como el que representa la nutrición artificial, deben ser contextualizados en el proceso de desarrollo que vivieron las ciencias de la alimentación y la nutrición a lo largo de las últimas décadas del siglo XIX y la primera mitad del siglo XX, y en el de la evolución mostrada por la dietética contemporánea.
El reto que representaban los regímenes especiales para determinadas patologías, las respuestas que demandaban los problemas nutricionales de los pacientes pediátricos o el apoyo nutricional pre y postoperatorio, aparecen como algunas de las principales líneas de trabajo que incentivaron el perfeccionamiento que fueron alcanzando la nutrición parenteral y enteral.
A lo largo de los paneles que conforman la exposición, tras presentar algunos de los principales antecedentes históricos relacionados con las aplicaciones terapéuticas de la nutrición artificial, se aborda la aportación que ha realizado la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral a la nutrición clínica, a través del análisis de los principales elementos que han configurado su proyecto de asociacionismo científico.
