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Alicante Gastronómica y Lomejordelagastronomia.com impulsan la tortilla de patatas con identidad alicantina

Alicante Gastronómica y Lomejordelagastronomia.com impulsan la tortilla de patatas con identidad alicantina
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    Alicante Gastronómica y Lomejordelagastronomia.com impulsan la tortilla de patatas con identidad alicantina • Rafael García Santos: “El objetivo es estimular el virtuosismo entre los profesionales, así como incentivar su presencia en nuestras barras y, con ello, propiciar una identidad local dentro de la idiosincrasia nacional” • Gema Amor: “Queremos implicar e identificar a la cocina y cocineros alicantinos en el movimiento creado por Rafa García Santos para llevar este plato a la cúspide de la gastronomía española y situar a Alicante como referencia gastronómica” • La iniciativa cuenta con la colaboración de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA) y la Asociación de Restaurantes de Alicante (ARA), así como de la Federación de Comercio y Pymes de la Provincia de Alicante (FACPYME)

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