25 de noviembre de 2020 25/11/20

Alicante Ciudad del Arroz celebra mañana un debate de expertos sobre Salud y Nutrición

  • La Vicealcaldesa y edil de Turismo, Mari Carmen Sánchez, abrirá la jornada virtual sobre arroz, salud, nutrición y sostenibilidad

El Auditorium del edificio del Ayuntamiento acogerá mañana, a partir de las doce, una conferencia on line que contará con la participación de la Vicealcaldesa, Mari Carmen Sánchez y del Secretario autonómico de Turismo, Francesc Colomer en la que, a través de intervenciones y debate entre especialistas se intentará mostrar las fortalezas y oportunidades que ofrece la cocina de los arroces, no sólo desde el punto de vista de la nutrición y la salud, sino también, como un elemento clave para desarrollar una oferta gastronómica del territorio al impulsar el producto de proximidad.

El Patronato Municipal de Turismo, dirigido por la vicealcaldesa Mari Carmen Sánchez, junto a la Concejalía de Comercio y Hostelería, han organizado un calendario de actividades para reforzar la presencia en fogones y restaurantes del producto estrella de la gastronomía alicantina: el arroz.
 
De la mano de las asociaciones FEHPA, ARA, la Mesa Alicantina Ciudad del Arroz y Turismo C.V., se ha preparado un programa de eventos del 19 al 31 de octubre bajo el epígrafe “Festival Alicante Ciudad del Arroz” que contribuyan a la promoción y difusión de los valores de Alicante como destino idóneo para turistas y visitantes. En esta campaña en la que se hace un homenaje al arroz como corazón del programa, está dirigida a alumnos y estudiantes del Cdt y estudios universitarios de gastronomía, profesionales de la hostelería y del turismo y público en general interesado en la cultura y gastronomía de la Comunidad Valenciana.

En cuanto a los componentes de la mesa redonda, moderará Ángeles Ruiz García - Coordinadora Técnica del Centro de Gastronomía del Mediterráneo de la UA- Denia GASTERRA. Y participan Vicente Dominguis Rovira - Ingeniero T. Agrícola, Gerente de Pego Natura; Rubén Torregrosa Pérez - Miembro de la Asociación “Ñora de Guardamar; Mª José San Román - Chef del R. Monastrell; Ana Zaragoza Martí - Coordinadora del Centro de Gastronomía del Mediterráneo de la UA-Denia, GASTERRA y profesora del Departamento de Enfermería de la UA. 

La agenda de actividades prevista para esta semana se ha visto alterada por las circunstancias sanitarias cancelando el show cooking previsto para hoy en la isla de Tabarca que contaba con la participación de los restaurantes Estrella Michelín: María José San Román (Monastrell, Alicante); Ferdinando Bernardi (Orobianco, Calpe); Cristina Figueira (El Xato, La Nucía); Manuel Alonso (Casa Manolo, Daimús- Valencia ); Miguel Barrera (Cal Paradís, Vall d’Alba -Castellon ) y María Gómez (Magoga, Cartagena) entre otros.

La vicealcaldesa Mari Carmen Sánchez ha manifestado que “esta línea de actuación del Patronato Municipal de Turismo pretende mantener acciones en destino y actuaciones de  promoción  y comunicación durante todo el otoño para visibilizar mejor los valores de la ciudad para atraer visitantes”. En esta estrategia, ha continuado María Carmen Sánchez, “vamos a acometer una serie de actuaciones durante la segunda quincena de mes centradas en promocionar el producto gastronómico y, más en concreto, los arroces de la ciudad de Alicante”.

Durante toda la semana en Alicante Ciudad del Arroz se podrá degustar Menús especiales con arroz alicantino como plato principal en restaurantes de la ciudad.

Alicante cuenta con 23 restaurantes reconocidos, a los que el día 19 se les hizouna entrega oficial de la distinción. Estos establecimientos actúan como verdaderos embajadores de la marca Alicante, destacando por su hospitalidad, por la excelencia de sus fogones y enseñando a través de sus platos la esencia nuestra gastronomía y tradición”. 

El Ayuntamiento ha reconocido los siguientes restaurantes:

  • Restaurante Govana
  • Restaurante Dársena
  • Arrocería Estiu
  • Restaurante la Taberna del Gourmet
  • Restaurante El Pocardy. Hotel Almirante
  • Restaurante El Capricho de Raquel
  • Restaurante la Brújula
  • Restaurante Petrimetre
  • Arroces el Señorito.
  • Restaurante La Barra de Cesar Anca
  • Restaurante El Monastrell
  • Restaurante la Ereta
  • Restaurante Racó del Plá
  • Restaurante El Fondillon. Hotel Hospes Amérigo
  • Restaurante Dhamas
  • El Caldero Arrocería
  • K. La Iaia
  • Restaurante Frenezy
  • Jorge Gastro Bar
  • Restaurante El Sorell
  • Restaurante Casa Riquelme
  • Restaurante Baeza y Rufete
  • Restaurantes Grupo Gastro Nou
  • Restaurante Trasluz. Meliá Alicante
Subir