El Ayuntamiento de l’Alcora ofrece cursos gratuitos de formación de manipuladores de alimentos
Cabe destacar que, el Ayuntamiento, con el objetivo de impulsar y colaborar con el comercio local, concretamente, con el amplio sector de los comercios que se dedican a la manipulación de alimentos, en 2003 adoptó la postura de constituirse como entidad para poder impartir cursos gratuitos de formación de manipuladores de alimentos y, de este modo, facilitar la formación a todos los comercios que precisen de dicho carnet. Y es que, tras la privatización de estos servicios, multitud de empresas se dedican a la impartición de cursos previo pago de sus tasas, mientras que el Ayuntamiento lo lleva realizando de forma gratuita desde su inicio.
Con la desinteresada colaboración del farmacéutico Ricardo Ripollés Paús, se realizaron los trámites pertinentes y el proyecto formativo para poder obtener la autorización como centro de formación. De esta manera, a finales de diciembre de 2003, la Conselleria de Sanidad dio la autorización para la impartición de tres especialidades: Hosteleria, Alimentación y Panadería/Bollería .
Así, en marzo de 2004, comenzaron a impartirse nuevamente y de forma gratuita los cursos de manipuladores de alimentos. Hasta el año 2008, fueron impartidos por el farmacéutico, Ricardo Ripollés Paús, quien realizó 34 cursos formativos con un total de 388 acreditaciones de alumnos. A partir de 2009, quien imparte los mismos es el actual profesor docente y Doctor en Medicina y farmacéutico, Manuel Arasa Gil. Desde este año se han llevado a cabo 13, con un total de 113 acreditaciones de alumnos.
En resumen, durante todos estos años, se han impartido 47 cursos formativos gratuitos con un total de 501 acreditaciones.
El alcalde de l’Alcora Javier Peris, en la presentación del último curso, realizado esta semana, destacó “la encomiable y desinteresada labor realizada por el farmacéutico, Ricardo Ripollés, y del mismo modo, la del actual docente, Doctor en Medicina y farmacéutico, Manuel Arasa, para que estos cursos hayan podido y puedan realizarse en la misma población y que no supongan coste alguno para los diferentes comercios locales que precisan de este tipo de formación”. Además, explicó que “es objetivo de este Ayuntamiento, a través de la gestión realizada para tal fin, el facilitar los instrumentos de trabajo de todo tipo de establecimientos que precisen de este carnet obligatorio”.
