Alumnos de la Universitat de València estudian el léxico de la chufa en Alboraya
Estudiantes de la asignatura de dialectología y sociolingüística del grado de estudios hispánicos del profesor José Ramón Gómez Molina, están realizando un estudio de campo e investigación en Alboraya, que se centra en el léxico relativo a la chufa y a su entorno; proceso de elaboración, maquinaria, etc.
El grupo formado por Carla Azorín, Pau Martín y Miguel Silvestre recorren estos días la huerta de Alboraya, las fábricas, horchaterías y cámaras de secado entrevistando a labradores, horchateros y personas relacionadas con el tema "para tener una visión global de este particular vocabulario que esperamos que no desaparezca nunca", comentan este grupo de investigación.
El alcalde de Alboraya, Miguel Chavarría y el concejal de Promoción Económica, Sebastián Torres, recibieron a los estudiantes en alcaldía, donde pudieron compartir con los jóvenes estudiantes todo el proceso de elaboración de este estudio.
