IV de la Festa de la #Carxofa
Hoy 29 de enero se inicia la edición número IV de la Festa de la #Carxofa. Una cita que llega con una agenda cargada de propuestas este año pensadas y diseñadas para apoyar al comercio y la hostelería local, además de poner en valor una parte fundamental de nuestra cultura gastronómica.
La popular preparación de arroces protagonizada por las y los miembros de la Asociación de Amigos y Amigas del Cant de la Carxofa y de la Sociedad Gastronómica «El Cullerot» cede el protagonismo a las tiendas locales y a los establecimientos de la Asociación de Hostelería y Restauración de Alaquàs (AHORA).
Adaptándose a las normativas sanitarias establecidas, los bares y restaurantes que participan, ofrecerán almuerzos, tapas y menús para llevar, y como no podía ser de otro modo, el ingrediente principal será la alcachofa. También las verdulerías de la agrupación de Comerciantes Asociados de Alaquàs (CAdA) ofrecerán esta sabrosa verdura característica de l'Horta a un precio muy asequible.
Por su parte, haciendo uso de las redes sociales, los representantes de «El Cullerot» enseñarán a cocinar recetas relacionadas con la famosa hortaliza que marida perfectamente con vino, cerveza y licores valencianos.
La convocatoria también incluye un concurso fotográfico sobre alcachofas que contará con la participación de los miembros de la Asociación de Fotógrafos de Alaquàs (AFA).
