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Salud Pública del Departamento Xàtiva-Ontinyent promueve una dieta saludable para los más pequeños

28/05/2012 | elperiodic.com  
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• El día 31 de mayo se realizará una charla y un almuerzo saludable para motivar a los niños en una buena alimentación

La dirección de Salud Pública del Departamento de Salud Xàtiva-Ontinyent se suma a los actos de concienciación del día mundial de la nutrición. Desde la Unidad de Promoción de la Salud y a través del Programa Educación para la Salud se lleva a cabo en colegios distintas actividades dirigidas a generar prácticas saludables en cuanto a alimentación y nutrición durante todo el año, contando siempre con la colaboración de los sanitarios de atención primaria.

El objetivo de recordar este día a la población es destacar que una correcta alimentación y nutrición junto con el fomento de la actividad física desde pequeños contribuirá a prevenir enfermedades como la obesidad, diabetes tipo 2 o las cardiovasculares en la edad adulta.

Los informes que proyectan la última encuesta de nutrición de la Comunitat concretan que nuestra dieta es pobre en carbohidratos y fibra, con excesiva aportación de ácidos grasos saturados y lácteos, por lo que es importante corregir este aspecto.

Además, si en 2001 el sobrepeso y la obesidad en la Comunitat se situaban en el 29 y 7% respectivamente, la encuesta de 2010 sitúa estos mismos parámetros en 37 y 14.5%. Respecto a la población infantil, el 24 % de los niños y el 20% de las niñas son obesos.

Los mayores problemas que existen en este ámbito, según Patricia Escobar, Técnico Superior de la Unidad de Promoción de Salud Pública del Departamento, son los cambios de los estilos de vida del régimen alimentario a consecuencia de la incorporación de la mujer al mundo laboral, las distancias de la casa al trabajo y el uso de nuevas tecnologías que requieren menos esfuerzo físico.

Además, añade Escobar, “cada vez más se abusa de las comidas preparadas con mayor densidad energética: más grasa y mas azúcar”.

Destaca que durante la infancia “es muy importante el papel de la familia: los hábitos alimentarios adquiridos de niño son los que persisten en la vida adulta y luego es más difícil cambiarlos, por lo que se debe incidir en esa edad”.

Patricia Escobar recomienda implicar a los pequeños de la casa en el diseño de los menús “dejándolos participar en la compra o la cocina”, además de fomentar las comidas y cenas familiares, “ya que asociaran la comida a un buen momento”.

Actividades específicas
Para conmemorar este día, este año se ha decidido juntar dos fechas importantes para la salud, como lo son el día nacional de la nutrición y el día mundial sin tabaco (31 de mayo) organizando en una jornada ambas temáticas mediante distintas actividades.

En cuanto a nutrición, se instalará una mesa informativa desde primera hora de la mañana en el centro de Salud Pública de Xàtiva, con materiales para todas las edades e información nutricional. Además se realizará una charla para el ciclo de primaria del Colegio La Inmaculada en la que se hablará del fomento de la alimentación saludable y equilibrada como es la dieta mediterránea.

Por último, se realizará un almuerzo saludable que constará del tradicional pan con aceite de oliva, frutas del tiempo y agua fresca.

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