Vinaròs vuelve a homenajear a la cocina marinera con las V Jornadas del Ranxo Mariner
Vinaròs vuelve a ofrecer las Jornadas de Cocina del Ranxo Mariner, que llegan este año a su quinta edición, tras consolidarse como una fusión de la mejor cocina marinera, los productos recién llegados del mar y el buen hacer de los restauradores locales. Del 18 de septiembre al 12 de octubre, un total de once restaurantes ofrecen menús que giran en torno a los suquets de peix, los arroces a banda y los rossejats, platos tradicionales que se siguen cocinando tal y como se hacía, por parte de los marineros, en las barcas de Vinaròs. Los menús dan inicio con un vermut a base de bicicleta -también de gran tradición en la localidad- y se componen de otros productos, íntimamente ligados a la cocina local, como los langostinos, el sepionet de la punxa o el pulpo. Todos añaden postres caseros, café y bodega, por un precio de 28 euros.
El concejal de Turismo, Domènec Fontanet, destacaba la calidad de la materia prima que encontramos en los menús que componen estas jornadas. "Al atractivo de probar platos cocinados a la antigua forma marinera, se une la calidad del pescado y marisco, productos de kilómetro cero que encontramos y que van directos de la lonja, al Mercado y de ahí al restaurante", explicaba.
Las jornadas del Ranxo Mariner tienen un protagonismo destacado en este mes de septiembre de amplia actividad gastronómica en Vinaròs, ya que se suman el Concurso Mercatxef, que celebrará su segunda edición este viernes 18 en el Mercado de Vinaròs; el Concurso de Cocina Aplicada al Langostino, el lunes 21, también en el Mercado; y los actos del Día Mundial de la Tapa.
También sigue vigente la campaña 'Si compres aquí, bon profit' que, precisamente, sortea menús de estas jornadas del Ranxo Mariner, para aquellos que realicen sus compras en los comercios adheridos del 5 al 26 de septiembre.
