Las VI Jornadas Gastronómicas Mengem a Vila-real se reinventan para impulsar la tradicional Olla de la Plana
Las Jornadas Gastronómicas Mengem a Vila-real se reinventan en su sexta edición, que comienza este fin de semana, para impulsar la tradicional Olla de la Plana. Un total de 17 restaurantes participan durante todo el mes en la iniciativa, que este año cuenta con diversas novedades con el objetivo de “poner en valor el plato típico de la zona y atraer a comensales de toda la provincia, a quienes se les ofrece la posibilidad de descubrir una amplia variedad de locales de restauración de alta calidad”.
Uno de los principales cambios es que será condición “esencial” que todos los restaurantes ofrezcan Olla de la Plana “como plato principal” y se optará a un único premio a la mejor receta. “Se trata de focalizar la atención y dar protagonismo al verdadero rey de la mesa durante las jornadas gastronómicas”, señala.
Asimismo, en esta edición, cada local participante realizará un sorteo de un menú de comida o cena para dos personas entre los comensales que hayan optado por la Olla de la Plana, “incrementando así las posibilidades de ganar los premios e incentivando el consumo”. Para participar, sólo será necesario contestar a una pregunta sorpresa por escrito e introducir la papeleta en la urna que se ubicará en cada local.
Además, como cada año, la iniciativa contará con un programa de actividades paralelo, como una cata de quesos y otra de dulces italianos los días 13 y 27 en el restaurante El Casino, para las que será preciso inscribirse previamente.
A estas se sumará una de las sesiones más exitosas y multitudinarias que tienen lugar cada año, como es el concurso de Olla de la Plana y degustación popular, que tendrá lugar el día 11, a las 19.00 horas en la plaza de la Vila, y en la que un jurado profesional valorará qué restaurante elabora mejor la tradicional receta.
El grupo estará formado por los críticos gastronómicos Francisco González y Paco Alonso; el cocinero y presidente de la Associació Gastronòmica i Cultural de Vila-real, Ximo Abril, el director de la Escuela de Hostelería de Castellón, Manuel Martín; la periodista y bloguera gastronómica Cova Morales, y la presidenta de la Asociación de Amas de Casa de Vila-real, Conchita Ibáñez.
No obstante, los vecinos también podrán juzgar por sí mismos la elaboración del plato a cargo de los restaurantes, ya que, posteriormente, a las 19.30 horas, tendrá lugar la tradicional degustación popular, en la que está previsto repartir un total de 600 raciones de forma gratuita entre los asistentes, que podrán servirse el cocido en un cuenco de barro elaborado especialmente para la ocasión y que tendrá un coste de un euro, que irá destinado a una asociación benéfica de la ciudad. “El objetivo es que sea algo rotativo y que cada año se beneficie una entidad de Vila-real”, asegura Parra.
Los restaurantes participantes serán El Casino, Panegre, Espliego, Cal Dimoni, Bar Juani, El Gaucho, L’Olivereta, Defeli, Els Lluïsos, Al d’Emilio, El Taronger, Los Maños, Pizzeria Lucciola, El Miso, Gastro Tentación, Mesón Navarro y El Molí, que contarán con menús propios que se podrán consultar previamente en un folleto disponible en papel, a través de un código bidi y de los perfiles de Facebook y Twitter de Foment Econòmic.
