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07/10/2012 | elperiodic.com  

El I Concurso ‘Vila-real per Ous’ premiará el martes a los mejores cocineros de huevos estrellados de la ciudad

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Vila-real acogerá el próximo martes, 9 de octubre, el I Concurso de Huevos Estrellados Ciutat de Vila-real, ‘Vila-real per Ous’. El certamen gastronómico, organizado por el restaurante El Taronger con la colaboración de la concejalía de Normalización Lingüística y Tradiciones, determinará quiénes son los mejores cocineros de huevos fritos de Vila-real en las categorías tradicional y moderna, en base a criterios como el gusto, aroma y textura, la presentación del plato, su elaboración y la originalidad de la receta. Un jurado designado por la organización determinará quién de entre todos los inscritos al concurso es el mejor con la sartén.

El objetivo de la muestra es “la elaboración de platos en los que el huevo estrellado sea el protagonista, a cargo tanto de aficionados como de profesionales de la cocina que quieran exhibir sus artes culinarias”, así como “promover en los participantes la creatividad para el diseño de recetas y la destreza en su elaboración”, tal como señalan las bases del concurso. Los concursantes, previa inscripción en el restaurante El Taronger (plaza Mayor, núm. 34), empezarán a cocinar sus propuestas a partir de las 11.00 horas y deberán estar finalizadas a las 12.00 horas para la calificación del jurado. Los mejores de cada categoría recibirán como premio un pieza conmemorativa y un diploma, así como la posibilidad de que su plato. Además, se prevé un accésit en la categoría de elaboración tradicional, premiado con una pieza de cerámica y diploma.

Tras el concurso, se celebrará una degustación de los huevos estrellados participantes en el concurso para todos aquellos que asistan a este ‘Vila-real per Ous’, el I Concurso de Huevos Estrellados Ciudad de Vila-real.

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