Turisme pone en marcha un curso de formación continua de manipulador de alimentos
El CdT de Valencia acoge mañana este curso
La jornada formativa se desarrollará mañana 16 de noviembre durante ocho horas y en ella se abordarán los peligros alimentarios y las medidas para su control. Entre los contenidos cabe destacar la manipulación de alimentos en hostelería y la importancia de adoptar medidas preventivas para evitar así los posibles riesgos alimentarios.
Por otra parte el programa formativo también recogerá aspectos como limpieza y desinfección de instalaciones, maquinaria y utensilios, la desinsectación y desratización así como la contaminación microbiana de los alimentos o el aprovisionamiento del agua.
El curso contará con una base teórica además de práctica, donde se atenderán cuestiones relativas a la legislación básica ó la manipulación de alimentos de alto riesgo en hostelería. La docencia será impartida por personal del Centro de Calidad y Seguridad Alimentaria.
El curso es gratuito y esta cofinanciado entre la Conselleria de Turisme y el Fondo Social Europeo.
