Agricultura afirma que Utiel Gastronómica pone en valor los productos agroalimentarios valencianos

El secretario autonómico de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua, Alfredo González, ha afirmado que Utiel Gastronómica pone en valor los productos agroalimentarios valencianos.

Tras la inauguración de la XIX Feria Utiel Gastronómica, Alfredo González ha realizado una visita a las empresas expositoras y ha señalado que este certamen agroalimentario y gastronómico se encuentra plenamente consolidado y ha sabido unir la oferta de productos locales de la tierra y la tradición agrícola y ganadera de la comarca.

A este respecto, González ha indicado que este tipo de iniciativas acercan los productos a los consumidores en un ambiente propicio para presentar las innovaciones gastronómicas, estableciendo vínculos de fidelización entre empresa y cliente.

En este sentido, el secretario autonómico ha destacado los productos agroalimentarios de Utiel-Requena, muchos de los cuales se encuentran reconocidos por figuras de calidad, cuya producción y comercialización impulsan la actividad económica y el empleo en la comarca.

Además, ha resaltado que Utiel Gastronómica refleja el saber hacer de los agricultores y ganaderos, de los maestros artesanos carniceros y de las bodegas y profesionales del sector vitivinícola y de la restauración.

González ha precisado que "desde la Generalitat impulsamos la promoción de las empresas agroalimentarias y de sus productos mediante su participación en ferias locales, nacionales e internacionales, porque son una herramienta indispensable para favorecer el conocimiento, el consumo y poner en valor nuestras producciones agroalimentarias, incrementando así nuestra competitividad y nuestra presencia en los mercados".

La feria, que se celebra junto a Gastroagro (una exposición de maquinaria agrícola), congrega en torno a 20.000 visitantes, cuenta con 36 expositores y ofrece numerosas actividades lúdicas, culturales y gastronómicas, como la VIII Edición del Concurso de Cocina "Utiel Gastronómica", la "Ruta del Tapeo", el "Tour del Cocktail", talleres educativos, degustaciones y juegos infantiles.