Festividad de Sant Blai y “La Dama” en Teulada el 3 de febrero
Los ciudadanos de Teulada festejarán el próximo 3 de febrero el día de Sant Blai, patrón de enfermedades de la garganta y laringólogos, y “Dia de la Dama”, dulce típico exclusivo de la localidad en forma de silueta femenina que previamente se elabora en los hornos locales con motivo de dicha festividad.
Ese día sobre las 09:00 horas, en la iglesia Santa Catalina Mártir de Teulada el cura párroco, Vicent Solera, oficiará una misa y se procederá a la bendición de estos dulces.
Pero, el domingo, 2 de febrero, l´Associació Cultural Amics (ACAT) ha organizado por primera vez un “Concurs de Dames” donde cada participante sólo pordrá presentar una dama que no podrá pasarse de 30 centímetros de altura.
Además, según se recoge en las bases, los ingredientes y decoración serán libres, si bien la forma de elaboración debe ser casera y tradicional.
Aquellas personas que deseen participar deberán presentar su dama el domingo en la Sede de los Jubilados en horario de 10:00 a 11:00 y los premios se concederán a las 13:00 horas, en el que se ha establecido un primer premio de 60 euros, un segundo de 30 y un tercero de 20 euros.
“La Dama” representa seguramente una tradición pagana relacionada con alguna personalidad femenina, con raíces muy antiguas, ligadas al culto a la madre, naturaleza y a la tierra que da vida a todos los seres del mundo. Tiene una forma de silueta femenina decorada por encima con azúcar o bolitas de anís de colores y su brazo izquierdo va por encima de la cabeza y el derecho a la cintura.
La elaboración de este dulce es a base de harina, huevos, aceite, ralladura de limón, levadura y azúcar, y según la tradición, una vez bendecido protege la garganta de todas aquellas personas que lo degustan.
