Sueca presente en el homenaje a la paella impulsado por el proyecto “2013 Año Internacional de la Paella”
Con motivo de la celebración de “2013 Año Internacional de la Paella”, los restaurantes de la Asociación de Empresarios de Hostelería de El Palmar cocinaron ayer varias paellas valencianas a leña y “Arròs del Senyoret”, con el objetivo de divulgar las recetas originales y sumarse al proyecto “WIKIPAELLA”, una iniciativa surgida de forma espontánea en las redes sociales para proteger y divulgar el bien más preciado del patrimonio gastronómico de la Comunidad Valenciana, la Paella. En el acto estuvieron también presentes los creadores de este movimiento (Comunidad de la Paella, Paco a la Naranja). Por la relevancia que tiene este plato para nuestro municipio, que desde hace 53 años celebra su Concurso Internacional de Paella Valenciana, fueron también invitados a este homenaje el alcalde de Sueca, Salvador Campillo, y el coordinador del Certamen, Jesús Melero.
El acto se realizó a iniciativa de la Asociación de Hostelería, y con la colaboración de la Diputación Provincial de Valencia, el Patronato Provincial de Turismo y la Alcaldía de El Palmar. El proyecto “2013 Año Internacional de la Paella” nació a principios de este año con el objetivo de defender y divulgar el conocimiento de la paella, tanto en Valencia como en todo el mundo, utilizando la comunicación y las herramientas online a través de las redes sociales.
